2.5《食物中的营养》课件.pptxVIP

科学 教科版 四年级 上册;;;每天我们都会食用种类丰富的食物，这会给我们带来怎样的益处呢？;探索：食物中有哪些营养物质;检验食物中是否含有“淀粉”;实验步骤及注意事项如下：;探索：食物中有哪些营养物质;含有丰富淀粉的食物;动手试一试：检验以下食物中是否含有淀粉;检验食物中是否含有“脂肪”;辨别脂肪;含有丰富脂肪的食物;检验食物中是否含有“蛋白质”;检验食物中是否含有“蛋白质”;探索：食物中有哪些营养物质; 有些营养成分难以通过实验的方法进行检验，这时食品包装上的营养成分表会提供很多有用的信息。;1.丰富的食物给我们提供了哪些营养成分？;2.有没有一种食物含有所有的营养成分?;3.我们如何简单地辨别食物中含有的营养成分?; 蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分,是人体组织修补和更新的主要原料。人体的毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都需要蛋白质，所以说饮食造就人本身。;;判 断;选择题;选择题;;;科学 教科版 四年级 上册;; 宁宁小朋友特别爱吃肉，但是蔬菜类的食物碰都不碰，你们觉得这样的饮食健康吗？; 食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的营养成分，怎样合理搭配食物才有利于我们的健康呢？;蛋白质;提供能量; 一天中要吃的食物有哪些种类？;也 800-1000毫升 的水相当于3-4瓶250毫升普通矿泉水(既包含饮用的水，也包含食物中含的水)，200克谷薯类相当于2-3碗米饭，鸡蛋一个 大约40克。 ;也 “宝塔”建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例。应用时可以根据个人的年龄、性别、身高、体重、运动强度、 季节等情况进行 适当调整。; 宝塔中每层食物的食用量有什么区别？;探索二：使用“平衡膳食宝塔” 。;说一说，自己在饮食上有什么特点？是否存在问题？;荤素搭配;1.“平衡膳食宝塔”告诉了我们哪些信息？; 2.分析”一天的食物“记录，说一说自己在饮食上有什么特点，是否存在问题。;; 我们将已有的一天中食物记录与”平衡膳食宝塔“的搭配标准比较，发现小明同学的食物中，肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量也缺乏。; 3.参照”平衡膳食宝塔“，想一想”一天的食物“记录中所吃的食物可以做哪些调整。; 根据”平衡膳食宝塔“的搭配标准，我们给“一天的食物”记录中所吃的食物进行改进和调整，适量地增加了主食、水果和蔬菜以及汤，这样就能达到营养均衡。 为了让身体保持长期营养均衡，我们应该不偏食、不挑食，对应”平衡膳食宝塔“调整膳食营养原则。;餐次;;;