高中生物人教版：《细胞中的糖类和脂质》导学案.docx

学校 株洲市九方中学 姓名 班级 健康生活，快乐学习，做个快乐又健康的吃货！ 细胞中的糖类和脂质学案 第一部分（课前自主学习完成） 学习目标一：糖类的分类和功能（完成填空） 项目 概念 常见种类 分布 主要功能 单糖 不能水解的糖类 细胞等 组成RNA的物质 组成DNA的物质 葡萄糖 细胞的主要 能源物质。 二糖 水解后能生成 个单糖的糖类 蔗糖 细胞 能水解成 而供能 麦芽糖 乳糖 细胞 多糖 水解后能够生成许多个单糖的糖类 植物细胞 植物细胞中的储能物质 纤维素 构成植物 的主要成分 动物细胞 动物细胞中的储能物质 几丁质 动物外骨骼的主要成分 学习目标二：脂质的分类和功能 交流学案上有关脂质知识的问题 细胞内良好的 物质 脂肪：功能 绝热体，保温作用 的作用，可以保护内脏器官。 脂质 ：构成 以及各种细胞器膜的重要成分 :构成细胞膜的重要成分，在人体内参与 的运输 固醇 :促进 发育及生殖细胞的形成 :促进人和动物肠道对 的吸收 第二部分 课堂合作学习 一、细胞中糖类的种类和作用 说一说：生活中富含糖类的食物。 辨一辨：糖类都是甜的吗?甜的都是糖类吗?糖类又被称为碳水化合物，H与O的比例都符合2：1吗？ 忆一忆：米饭中的淀粉消化吸收的基本过程是怎样的？人体吸收的葡萄糖在人体内有哪些去向？ 思考与讨论： 1.既然人类很难消化纤维素，为什么科学家还将纤维素等其他糖类称为 “第七类营养素”呢? 批判性思维 批判性思维 2.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们的性质和功能却相差那么多呢？ 结构与功能观 结构与功能观 归纳提升：写出植物细胞中不同糖类的分布及其功能 淀粉粒 模型与建模 淀粉粒 模型与建模 生命的物质观小结：糖类的作用 生命的物质观 与社会生活的联系 1.糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也都需定量摄取。为什么？ 社会责任 社会责任 2.参考《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖建议，算一算你今天的糖摄入量超标了吗？ 3.北京鸭：我每天吃的都是一些玉米、谷类和菜叶，为何长了这一身的肥肉？ 糖类与脂质的转化： 二、细胞中的脂质的种类和作用 忆一忆：肥肉中的脂肪消化吸收的基本过程是怎样的？ 说一说：在人和动植物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 与生活的联系：说到脂肪，你可能会想到肥胖、高血压、心脏病，脂肪的摄入量与健康有怎样的关系呢？ 社会责任 社会责任 第三部分 练习与应用 （教材27页） 拓展应用：糖类和脂肪都在细胞生命活动中具有重要作用，然而，如果摄入过多，也会产生一定的危害。根据本节所学知识，结合家人的健康状况，对家人的饮食习惯能提出哪些改进建议？