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饮红酒有什么利处 饮红酒有什么利处 1、饮红酒有什么利处 1.1、预防心血管和中风 适量饮用红葡萄酒能预防心血管和中风,近期《美国医学论坛报》报道说, 经常适量的饮用红葡萄酒能够经过显著减缓动脉壁上胆固醇的聚积进而保护心脏, 这更证了然红葡萄酒在预防心血管和中风方面的重要作用,它对那些肥胖超重、患 有高血压、高脂血症的人而言无疑是一条利好消息。 1.2、葡萄酒不只增进食欲还拥有滋补作用 葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素, 这都是人体必需补充和吸收的营养品。 1.3、适量饮葡萄酒可能会减少男性患肺癌的风险 最新的研究结果还表示,适量饮红酒可能会减少男性患肺癌的风险,特别是对抽烟者来说。研究发现,适量喝红酒与肺癌几率减少相关,特别是抽烟者。与不喝酒的抽烟者相比,每日起码喝一杯红酒的抽烟者患肺癌的几率减少了60%。 2、红酒的营养价值 葡萄酒拥有营养性能,其化学成分较齐备,是无机矿物营养素和有机维生素 的优秀 3、红酒的医疗作用 早在公元前460年-370年,古希腊医学家希波格拉底等很多医生开始用葡萄 酒治疗疾病,但当时缺乏总结。现代医学家、化学家、营养学家经过科学剖析、临 床研究,认为葡萄酒有独到的医疗价值,长久适量饮用有治疗贫血、软化血管、改 善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现,葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”,拥有降低胆固醇和甘油三脂的作用。近期,弗吉尼亚州一大学研究 人员在旧金山的葡萄酒研究所会上宣布新的试验结果表示,在红或白葡萄酒内含有一种化合物转白藜芦醇(TRANS-RESVERTROL),拥有抗雌性激素的特性,拥有防备乳癌的作用。 红酒不能与什么同食 1、红酒+海鲜 红葡萄酒配红肉切合烹调学自己的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相联合,使消化几乎立刻开始。只管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配优秀,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比方多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重损坏海鲜的口胃,葡萄酒自己甚至也会带上令人厌烦的金属味。 2、红酒+醋 各样沙拉往常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感觉,使葡萄酒失去活力,口胃变得呆板平庸。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。 3、红酒+碳酸饮料 喝了葡萄酒此后,最好不要再喝啤酒以及可乐、雪碧等碳酸饮品。因为碳酸 饮料中含有二氧化碳气泡,在气泡的作用下,肠胃对酒精的吸收速度会加速,这样 也就加速了醉酒的速度。 4、红酒+冰 直接往葡萄酒里加冰块。这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口 感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质,更可能惹起胃寒脾虚者身体的不适, 进而影响身体健康。 哪些人不能喝红酒 1、肝病患者不能喝 肝脏是酒精代谢的主要器官,红酒中含有酒精,会加重肝脏负担,尤其是肝 病患者肝功能衰弱不能喝红酒。 2、严重溃疡患者不能喝 严重溃疡的患者不能喝红酒,红酒中酒精会刺激粘膜组织,加重溃疡病情不 利于身体恢复。 3、酒精过敏人群不能喝 红酒中酒精含量约为8-15°,酒精过敏人群不能喝红酒。常有的酒精过敏症 状为全身发痒,身体起红疙瘩或红斑点,还可能出现喉头水肿致使呼吸困难严重者 甚至出现死亡。 4、孕妇或产妇最好不喝 红酒中含有酒精,孕妇喝红酒可能会刺激到胎儿,影响胎儿智力发育。产妇 喝红酒后酒精会随乳汁进入婴儿体内,不利于婴儿生长发育。