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第十二章绿色食品生产技术演示文稿 本文档共33页；当前第1页；编辑于星期二\20点52分 优选第十二章绿色食品生产技术 本文档共33页；当前第2页；编辑于星期二\20点52分 §1 种植类绿色食品生产技术 本文档共33页；当前第3页；编辑于星期二\20点52分 一 绿色食品产地环境监测 用科学方法监视和检测代表环境质量及发展变化趋势的各种数据的全过程 . 环境监测的过程:包括现场调查——优化布点——样品采集——运送保存——分析测试——数据处理——综合评价等. 绿色食品产地环境监测的分类:如按监测对象分为大气监测、水环境监测和土壤监测;如按监测手段分为物理监测、化学监测和生物监测等;按其目的和性质可分为基础性监测 ,监视性监测 和仲裁监测 本文档共33页；当前第4页；编辑于星期二\20点52分 二.绿色食品的无公害栽培技术 (一) 品种 (二) 耕作制度 耕作制度是一个地区或生产单位的作物种植制度以及与之相适应的养地制度的综合技术体系 ; 合理的耕作制度强调“种地”和“养地”相结合，全面改善农田营养物质循环、耕层构造，减少和避免土地恶化进程，不断提高土地生产力，实现作物的全面增产，并为持续增产创造条件。 本文档共33页；当前第5页；编辑于星期二\20点52分 (二) 耕作制度 1.实行农作物轮作制度 1.1 均衡利用土壤水分和养分 ; 1.2 改善土壤理化性状 ; 1.3减少