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中国药用植物蝎毒研究 （广西中国科学院生物研究所南宁530003）。 蝎子在我国中药学上称为全蝎或全虫,属节肢动物门蛛形纲蝎目。我国蝎种有15种,其中分布最广的是东亚钳蝎,也是目前我国人工养殖的主要品种。自然分布多集中在我国北纬32°~42°的东北、华北一带,即河南、河北、山西、辽宁和山东等地。广西无蝎子自然分布记载。 蝎子(指东亚钳蝎,下同)是我国传统的名贵中药材,具有祛风、止痉、通经、活络、解毒等功效,主治惊痫抽搐、中风、半身不遂、偏头痛、风湿痹痛、疮疡肿毒等。对脑炎、骨髓炎和大骨节病的疗效十分显著,蝎毒对癫痫、三叉神经痛有特效。此外,蝎子还作为菜肴和保健滋补食品食用。目前,蝎子已形成药用为主,食用为辅,蝎毒正在研究开发的市场格局。 1 环境适宜性和食性强 蝎子具有较强生命力,对环境适应能力强。野生蝎在潮湿的泥土中,缺食1年仍不至于饿死。蝎子的寿命约8年,能产仔5年。 蝎子为冷血变温动物,缺乏自我调节体温的功能,其体温随着周围环境温度的变化而变化,生长发育和生命活动受温度支配。蝎子在-5~40℃之间均能生存。常温下具有冬眠习性,自然环境下从仔蝎到成年蝎约需3年。母蝎每年夏季产仔1胎,每胎平均30只。 蝎子为昼伏夜出的陆栖小动物,当气温在25℃以上时,晚上便出来觅食、饮水和交配,白天则躲在窝里。蝎子喜温热,怕水,畏强光,喜暗,胆小易惊,对噪音敏感。此外,蝎子还喜欢群居,好静不好动,并有识窝识群习性,多在固定的窝穴结伴定居。圈养的各龄蝎子,都有出逃本领,不仅从缝隙出逃,也会集体成堆,彼此搭梯,用互相吊拉(以锁链状)的方法出逃。 蝎子对环境污染特别敏感,遇到农药、化肥、生石灰和柴油等就会远避。 蝎子为肉食性动物,喜食大小适中、体软多汁、无臭味活体昆虫,如黄粉虫等。由于视觉退化,基本没有搜寻、追捕和发现目标的能力, 全凭嗅觉、触觉(脚须)猎捕在其附近活动的小动物。在非常饥饿的情况下蝎子才吃少量不动的动物肉类,如猪肉和鸡肉等,所以不动的饵料不能作为蝎子的主要食物。蝎子的耐饥饿能力很强,一般进食一次,可维持5天不饿。 2 不同温度对美国引物生长繁殖的影响 2.1 饲养设备 只要能防止蝎子逃跑,白天能藏身,晚上能活动,能加热、散热,又便于管理的场所都可以饲养蝎子。常用的有如下几种: 盆养:适于小规模养殖,常用的有塑料盆等,盆壁光滑,高20厘米,盆的大小不限。 箱养:可用废旧木板、木箱或塑料箱制成,所用材料要无异臭味,箱的大小可因地制宜采用。若用木板或木箱,其内壁上缘要贴10厘米高的封口胶,以防蝎子逃跑。 池养:分为两种,一种是单层饲养,另一种是多层立体饲养。池养是较为理想的养殖方式,适于大规模养殖。饲养池用砖砌成或木板做成,高0.5米,宽1米,长1.5米,并在池子内壁上缘镶嵌15厘米高的光滑材料(玻璃条等)或贴上封口胶。 不管采用哪一种养殖方式,均要防止老鼠等天敌伤害蝎子,最好在室内饲养,同时箱、盆或池的底部垫上一层厚3~5厘米的壤土(疏松细土),其 pH值在7~8之间,在垫土上面用砖或瓦片构筑垛体,垛体材料之间留3~5厘米的缝隙,以便于蝎子钻入缝内栖息。 2.2 养殖技术 2.2.1 温度调控 温度是蝎子养殖的第一制约因素。蝎子的冬眠温度为0~7℃,生长发育最适温度为25~39℃,繁殖最适温度为28~39℃。广西气候温和,夏长冬短,6~9月平均气温都在26℃以上,适合蝎子的人工常温养殖。1~5月和10~12月湿度大或气候干燥,气温多在8~24℃内波动,有时低于0℃或高于24℃,且昼夜温差较大,对蝎子生长发育不利。一方面气温降不到所需的冬眠温度,蝎子无法安全进入冬眠状态;另一方面气温又达不到蝎子生长发育所需的适宜温度。这样会引起蝎子的新陈代谢率过高,造成体内营养物质大量消耗,如到春季,气温低,雨天多,湿度大,容易造成开春后蝎子大批死亡。 因此,在广西进行人工养蝎时,气温高的季节宜采用常温养殖,气温低的季节必须进行加温养殖,即人为地将蝎子的环境温度保持在25~39℃,使其不冬眠,时时处于生长繁殖的最佳状态,以取得较高的经济效益。我们多年来对蝎子进行研究,采用花房型无冬眠恒温养殖新技术,在南宁一年的保温燃料费平均每只种蝎仅为0.07元左右(而一次性购进的设备不足150元),蝎子的生长周期由常温下3年缩短为8~12个月,年产仔胎次由1胎增加到2~3胎,成活率明显提高,经济效益显著。 2.2.2 湿度控制 蝎子要求的适宜空气湿度为65%~80%,蝎窝内的土壤湿度应控制在10%~20%之间,过干,蝎子生长发育缓慢,甚至停止;过湿,蝎子容易死亡,尤其是孕蝎。 2.2.3 给饲和供水 蝎子通常不吃不动的食物,一般以黄粉虫作为饲料。黄粉虫适应性强,易养,以麦皮为食,一般3公斤左右的麦皮便可生产1公斤黄粉虫,而增重1公斤蝎子需黄粉虫3公斤左右。蝎子食量