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酒店饮食成本会计岗位职责.docxVIP

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  • 2023-10-11 发布于河南
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酒店饮食成本会计岗位职责.docx

    酒店饮食成本会计岗位职责 第一条 负责饮食成本的核算，认真进行成本、开支的事前审核。严格控制成本，促进增产节约、增收节支，提高酒店的经济效益。 第二条 负责对饮食成本进行监督，对餐饮部的经营和账目往来进行监督和管理。 第三条 督导成本控制及清点存货，审查食品原材料的采购。 第四条 随时抽查酒店饮食的供应情况。 第五条 根据饮食成本报表预测成本，就食品和饮品的价格销售潜力编制比较报告，并向餐饮部经理、财务部经理、总经理提供资料。 第六条 保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损坏，按月装订并定期归档。

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