1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 酒店餐饮

酒店宴会准备操作制度.docxVIP

  • 0
  • 0
  • 约 1页
  • 2023-10-11 发布于河南
  • 举报

酒店宴会准备操作制度.docx

    酒店宴会准备操作制度 第一条 接到订单后，需了解清楚接待对象的名称、国籍、身份、生活习惯、人数、宴会时间及有何特殊要求等。 第二条 按具体要求摆置餐位，根据宴会对象设置酒吧。 第三条 准备好菜单，客到前15分钟上芥酱、酱油等。 第四条 整齐地将餐具、食品放好。 第五条 大型宴会提前10分钟斟上甜酒。

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >