高中生物活页规范训练43酵母细胞的固定化(含解析)新人教版选修1.docxVIP

课题3酵母细胞的固定化 (时间：30分钟满分：50分) 考察知识点及角度 难度及题号 基础 中档 稍难 固定化酶技术的优势及应用 1、3 6 固定化酶和固定化细胞 4 8 技术或方法 酵母细胞的固定化 2、5 7 一、选择题(每题4分，共20分) 1．以下对于固定化酶和固定化细胞的表达，正确的选项是 ()。 A．固定化细胞技术在多步连续催化反响方面优势显然 B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧 C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需供给适合的营养条件 D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用不过作为反响底物 分析A项中，固定化细胞技术因为保存了细胞内原有的多酶系统，连续催化反响的优 势特别显然。B项中，酶的催化受温度、pH的影响，不受氧浓度的影响；C项中，酶的 降解作用不需各样营养条件；D项中，糖类的作用不不过作为反响底物，还可以保持酵母 细胞的浸透压，防备酵母细胞过多地吸水或失水。 答案A 2．(2011·江苏)以下图1表示制备固定化酵母细胞的相关操作，图2是利用固定化酵母细胞 进行酒精发酵的表示图，以下表达不正确的选项是 ()。 图1图2 A．刚熔解的海藻酸钠应快速与活化的酵母菌混淆制备混淆液 B．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培育液与酵母菌充分接触 D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水清洗后再转移到