2.2细胞中的无机物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

第2章组成细胞的分子第2节 细胞中的无机物前情提要：组成细胞的无机物包括哪些？活细胞中含量最高的化合物是哪种？本节聚焦水在细胞中以什么形式存在？具有哪些重要作用？为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？教材编写逻辑含量一般为60%~95%，水母的含水量达到97%。自由水和结合水存在形式细胞中的水水是细胞内良好的溶剂，许多种物质能够在水中溶解；细胞内的许多生物化学反应也都需要水的参与。多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外。功能仅占细胞鲜重的1%~1.5%。含量存在形式大多数无机盐以离子的形式存在细胞中的无机盐是组成细胞结构、细胞必不可少的许多化合物的成分;对于生命活动也是必不可少的;维持细胞的酸碱平衡;许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。功能分析细胞的含水量：不同种生物的含水量不同，水母的含水量高达97%。水生生物细胞含水量高于 陆生生物。不同细胞中含水量相同吗？你能试着推测细胞含水量的规律吗？分析水的存在形式与细胞生命活动间的联系自由水能够参与细胞中多种生物化学反应，而且能够运输细胞代谢所需的营养物质和细胞代谢产生的废物，所以自由水/结合水比值较高的细胞代谢活动更旺盛。结合水能与细胞中的蛋白质、多糖等结合，不易蒸发、结冰，因而可以帮助细胞抵抗不良环境，所以结合水比例升高的细胞抗逆性更强。教材21页中提出以下结论：“在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。”你能试着分析原因吗？应用自由水和结合水的知识解释现象晾晒时主要失去自由水，种子的自由水含量降低，细胞代谢水平降低，便于储藏。晒干的种子失去了大部分自由水，所以代谢变慢，不利于萌发，浸泡后吸收了大量水，自由水含量升高，代谢旺盛，有利于萌发。自由水减少的种子代谢变弱但仍有活性为什么要将种子晾干后再储存？为什么晒干的小麦种子无法萌发，而浸泡处理的小麦种子却可以萌发？晒干的种子经过浸泡还能萌发说明什么？应用自由水和结合水的知识解释现象主要丢失的是结合水；高温烘烤的小麦种子已死亡；结合水是细胞结构的重要组成部分，失去结合水的种子会因为细胞结构被破坏而失活。晒干的小麦种子在高温烘烤过程中丢失的是什么形式的水？高温烘烤过的种子无法萌发说明什么问题？为什么？应用自由水和结合水的知识解释现象温度降低时，植物体内大分子有机物水解成小分子，使结合水比例升高，植物体内溶液浓度增大，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身，体现了植物对低温环境的适应。教材中提到“北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。”请试着解释出现这种现象的原因应用自由水和结合水的知识解释现象根据冬小麦越冬前的适应性调整，可推测水分子的存在形式不是一成不变的，自由水与结合水可以发生相互转化，请试着用公式表达自由水与结合水相互转化的过程和条件。水分子结构与功能间的关系根据教材20~21页小字部分，回答问题：(1)为什么说水是极性分子？(2)水分子的极性与其功能间有什么关系？水分子的空间结构及电子的不对称分布氢键①水分子的极性导致各种物质都容易与水结合，使水成为良好的溶剂。②水分子的极性导致水分子间可形成氢键，氢键使水分子在常温下呈液态，且具有较高的比热容。这对于维持生命系统的稳定性十分重要。列表比较自由水和结合水自由水结合水含量特点作用相互转化95.5％4.5％游离状态，自由流动，容易蒸发不易流动，不易散失和凝固①细胞内的良好溶剂②参与细胞内的生物化学反应③为大多数细胞提供浸润的液体环境④运输营养物质和代谢废物细胞结构的重要组成部分降温自由水结合水升温——细胞代谢旺盛，但抗逆性(抗寒、抗旱)较差自由水/结合水比值变大思考·讨论：无机盐的作用甲状腺激素血红素某种叶绿素1．植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？光合作用的发生需要叶绿素吸收光能，而Mg2+是组成叶绿素的物质之一。思考·讨论：无机盐的作用甲状腺激素血红素某种叶绿素2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？血红蛋白是红细胞中运输氧气和二氧化碳的物质，缺乏血红蛋白会导致贫血，而Fe2+是组成血红蛋白的物质之一。缺P肥的植物思考·讨论：无机盐的作用3．植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物（如DNA）的成分。资料分析：无机盐的作用甲状腺激素血红素某种叶绿素由上述材料可以看出无机盐的功能之一：无机盐是细胞必不可少的许多化合物的成分资料分析