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食物中毒应急演练方案及流程 食物中毒应急演练方案及流程 为保障我校广大教职员工和学生的身体健康及生命安全，防 控食物中毒事件，根据《食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急 处理条例》及相关规定，特制定本防控预案，以便及时、有序、高 效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降到 最低程度。 一、防控食物中毒应急处理系统 (一)应急处理工作原则。坚持学校统一领导，部门分工协作， 防控与处理相结合。 (二)组织机构： 1、成立防控食物中毒应急处理领导小组： 组长：(华晶学校校长) 副组长：(华晶学校副校长) (华晶学校副校长) (华晶学校副校长) (政务主任) (后勤主任) 第 1 页 共 9 页 成员：食堂负责人及各班班主任 2、成立防控食物中毒应急处理工作小组： (1)督察组： (2)联络组： (3)教育宣传组：年级组长及各班班主任 (4)食品卫生组：食堂、超市负责人 (5)保卫组： (6)救治组： 3、各工作组职责： 督察组：负责督察、协调各工作组处理食物中毒事件。 联络组：负责与学校领导、各工作组及有关部门的联络、协 调、协查。 教育宣传组：负责做好中毒人员的安抚和在校师生的稳定工 作。 食品卫生组：负责协查中毒原因及相关食品、水等。 保卫组：负责封存现场及可疑食品;维持、勘察和控制现场秩 序;审核进货渠道;调配车辆。 救治组：负责对发病人员应急对证救治，护送病人转院，留 有病人吐泻物备查。 二、食物中毒事件的报告 第 2 页 共 9 页 (一)本校区内教职员工和学生发现短时间内出现多例有呕吐、 腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，立即向学校值班室和 医务室报告。联系电话： (二)学校值班人员立即汇报有关领导后，立即赶赴现场指挥、 协调事件的处理。 (三)校医务室人员接到报告后立即赶赴事故现场，积极采取 应急救治措施。经初步诊断属中毒事件，应立即向校领导汇报后， 报告上级有关部门。 三、食物中毒人员的救治 (一)校医务室组织力量对发病人员进行救治。主要进行应急 对症处理，发病人员需转上级医院时，校医务室人员应全程护送， 做好记录。 (二)校值班室(办公室)应及时调配车辆，以最短时间送至医 院救治。 四、协助调查，采取相应措施 (一)中毒事件发生后，校办公室、保卫部门应积极配合协助 上级卫生防疫人员对事件进行调查。 (二)校保卫部门和学生处应立即派人进行现场秩序的维持， 控制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。 (三)对不能排除饮水的因素造成的食物中毒，后勤应立即停 第 3 页 共 9 页 止供水，留样等待检查。 五、善后处理 办公室、学生处等有关部门配合学校做好中毒人员的安抚工 作和在校学生、教职工的稳定工作，保证学校正常工作秩序。 六、总结报告 发生食物中毒事件后，各部门自觉查找工作中存在的不足， 进行总结与完善，加强管理，杜绝类似事件的再次发生，同时办 公室向上级部门作出书面报告。 食物中毒应急演练方案及流程 为检验《__公司人员食物中毒应急预案》的符合性、有效性， 切实提高应对突发人员食物中毒事件快速反应和应急处置能力， 确保在突发人员食物中毒事件时，能及时、有效地应对，实施应 急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。 一、演练时间： 20__年 11 月 15 日下午16:30 二、演练地点： 员工食堂 三、演练内容： 人员食物中毒的处理程序和方法 四、演练形式： 第 4 页 共 9 页 培训结束后，现场模拟演练 五、应急机构： 指 挥 长：___