酒店员工培训方案2023最新(10篇).docVIP

酒店员工培训方案2023最新（10篇） 酒店员工培训方案2023最新（精选篇1） 　　一、 培训背景 　　企业新员工，特别是刚毕业的大学生，面临着从社会人、从学生到职业人的角色转变，需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色需要。要想求得成功、获得发展，必须要有良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态等，新员工更是如此。 　　二、培训对象 　　人员：新招入员工20（大学毕业生） 　　三、培训目的 　　1. 使新进员工熟悉和了解公司的基本情况，相关部门工作流程及各项制度政策，增强对企业的认同感和归属感，鼓励新员工的士气；了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台。 　　2. 帮助新进员工尽快适应工作环境，投入工作角色，提高工作效率和绩效。 　　四、培训计划 　　1、培训讲师：酒店人力资源部经理、前厅部负责人、餐厅部门主管 　　2、培训方法：ppt授课、现场练习、师带徒“老员工带新员工” 　　① ppt授课：传授内容多，知识比较系统、全面，有利于大面积培养人才；有利于教师的发挥；学员可利用教师环境相互沟通；也能够向教师请教疑难问题；员工平均培训费用较低。 　　②师带徒：师傅在新员工前面工作并示范怎么做，以及会要求新员工练习跟着做。一对一教学有利于新员工学习也不会影响工作的进度。 　　3. 通过培训使新员工懂得塑造与职业相匹配的个人形象，打造职业化 　　挑20位在服务方面表现比较好的老员工，一人带一位新员工进行实战培训，老员工在一边工作（例如老员工怎么迎接顾客、怎么招待顾客、怎么上菜斟酒）新员工在旁边观摩学习，并结合前面教的理论知识进一步加深对服务的认知与实际操练；在实际工作中遇到问题可以马上请教老员工。 　　3、培训时间:.11.15---.11.17（3天） 　　4、培训地点：酒店多媒体会议室 　　5、培训具体如下： 　　五、新员工培训日程安排表 　　培训作息时间： 　　上课时间: 一节课50分钟 课间休息15分钟（自由休息也可以提问） 　　上午： 　　第一节课08:30——09:20 　　第二节课09:35——10:25 　　第三节课10:40——11:30 　　下午： 　　第四节课14:30——15:20 　　第五节课15:35——16:25 　　第六节课16:40——17:30 　　 酒店员工培训方案2023最新（精选篇2） 　　随着酒店的迅速发展，对专业人才的需求也日益迫切，如何打造一只训练有素、勤恳敬业的员工队伍，怎样才能不断提升酒店的管理水平和服务水平，对酒店将来的发展都有着重要意义。面对09年济南市的酒店业市场，既有机遇又有挑战，作为人力资源部要做好员工培训工作，更好的服务从和服务于酒店的发展大计。，酒店的培训计划有如下设想： 　　1、新员工入职培训 　　培训时间：有新招聘员工入职后（用三天的时间，每天两小时） 培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工 培训者： 人力资源部 　　培训内容：以《员工手册》和《酒店应知应会》为主，介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店旅游业发展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。 　　2、外语培训 　　培训时间：全年培训（根据需要调剂） 　　培训对象：酒店一线面客部门与二线热爱英语的员工均可参加培训 培训者：人力资源部 　　培训内容：饭店英语 　　3、礼貌礼仪培训 　　培训时间：根据需要可单独举行也可以与员工入职培训结合 　　培训内容：由人力资源部选定培训内容，着重提高酒店员工的服务意识与质量。 　　培训对象：酒店全体员工 　　培训者：人力资源部 　　4、急救知识培训 　　培训时间：每半年一次 　　培训内容；发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。如：烫伤、烧伤、等的急救措施。 　　培训对象：酒店全体员工 　　培训者：外聘医务专家（每次报酬100元――200元） 　　5、中国文化知识讲座 　　讲座时间：每季度一次 　　讲座内容：以济南和山东的文化知识为主同时介绍中国的文化与艺术、中国山水、名盛景点的欣赏、各大宗教知识等。 　　参加者：酒店全体员工 　　培训者：可以由人力资源部培训也可以聘请专家培训 　　6、酒店美容健身讲座 　　培训时间：每季度一次 　　培训内容：酒店的员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美空学问 培训对象：酒店全体员工（自愿参加） 　　培训者：从外部邀请这方面专业人士或者酒店内的部门领导 　　7、沟通交流培训： 　　培训时间：每季度一次 　　培训内容：加强部门之间交流的方式方法 　　培训对象：酒店全体员工 　　培训者：人力资源部 　　8、消防知识培训 　　培训时间：每半年一次 　　培训内容：基本消防知识和酒店内的安全保卫知识