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不同采收期锁阳主要营养成分的测定 锁阳是锁阳科植物，是多年生草本植物。它大部分寄生在小麦科的白刺根部。主要分布在甘肃、新疆、青海、内蒙古等干旱地区。除蛋白质、脂肪、糖等人体所需的重要养分外，锁阳还具有大量的营养成分。目前，关于锁阳营养成分的研究报道很多。黄晓鹏等人用超检测论法提取了锁阳中的脂肪酸，并分析了脂肪酸的成分。卢娜等人优化了超检测方法和黄酮类化合物的工艺条件。李贵文等人测定了锁阳中熊果酸的含量，并对其提取进行了优化。常燕旭等人对不同发育点锁阳的成分变量进行了研究和分析，认为固阳在挖沟前的营养成分是最好的。张勇等人提取并测定了锁阳的养分含量，但目前尚没有报道锁阳挖掘前的营养成分变化。为此,本文对出土前锁阳不同采收时间的主要营养成分、主要酚类成分及无机元素的变化进行了研究,旨在确定锁阳的最佳采收期,以及为锁阳的营养成分和活性成分评价提供科学依据. 1 材料和方法 1.1 样品的采集和测定 锁阳干燥头肉质茎采自甘肃河西地区张掖市红沙窝,首次采样时间为2008年1月13日,即农历“三九三”,以后约每50 d采样1次,到锁阳出土前共采样3次.锁阳样品清洗泥土后,阴干粉碎待用. 各种元素的标准溶液全部按照国家标准物质研究中心的标准溶液配制方法配制.各标准贮备溶液的质量浓度为1 mg/mL,使用时按需要再稀释,测定介质均为4%硝酸.硝酸、高氯酸、苯酚、浓H2SO4、浓HCl、氢氧化钠、