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 脂类代谢 Metabolism of lipids 第一节 脂类的概况 脂类是脂肪和类脂的总称，是一大类不溶于水而易溶于有机溶剂的化合物。 脂肪（甘油三酯） 磷酸甘油酯 鞘磷脂 脑苷脂 鞘脂 神经节苷脂 胆固醇及其酯脂类类脂磷脂糖脂 1.储存能量、防止热量散失：脂肪 2.供能：脂肪 37kJ（9kcal）/g 3.保护内脏：脂肪 4.生物膜的组分：磷脂、胆固醇等 5.其他： （1）胆固醇：转变为类固醇激素、维生素D3、胆汁酸盐等。 （2）磷脂酰肌醇：第二信使。 一、脂类的功能 二、必需脂肪酸 必需脂肪酸是指动物机体不能自身合成，必需从食物摄取的多不饱和脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等。 第二节 脂肪的分解代谢 一、体内甘油三酯的分解过程 ： 磷酸二羟丙酮可异生为糖或进行有氧氧化。 二、甘油的代谢（在肝脏进行） 三、脂肪酸的分解代谢 (一)脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成（线粒体外）： 由脂酰CoA合成酶催化。R-COOH + HSCoA+ ATP R-CO～SCoA + AMP + PPi脂肪酸硫激酶高能硫酯键消耗两个ATP 1.需肉碱（carnitine, L-β-羟-γ三甲氨基丁酸)的转运: 脂酰CoA进入线粒体 2.由肉碱脂酰转移酶Ⅰ(关键酶）、Ⅱ和肉碱脂酰肉碱转位酶催化。 (二) 脂肪酸的β氧化1904年Knoop用不能被机体分解的苯基标记脂酸的?甲基，以此喂养犬或兔，结果如下：喂标记偶数碳的脂酸，尿中排出的代谢物均来自苯乙酸（衍生物苯乙尿酸）喂标记奇数碳的脂酸，尿中排出的代谢物均来自苯甲酸（衍生物马尿酸） 饱和脂肪酸的?-氧化： 1.过程： 脂酰CoA脱氢酶水化酶β-羟脂酰CoA脱氢酶?-酮脂酰CoA硫解酶 (1)脱氢:由脂酰CoA脱氢酶催化. (2)加水:由?2-烯酰水化酶催化. (3)再脱氢:由β-羟脂酰CoA脱氢酶催化. (4)硫解:由β-酮脂酰CoA硫解酶催化.脂肪酸的?-氧化在线粒体内完成。 2.能量生成： 以软脂酸（16C）为例 7次β-氧化,产生 7 FADH2→7×2= 14 ATP （10.5） 7 (NADH+H+) →7×3＝ 21ATP (17.5) 8 CH3COCoA→8 ×12 = 96 ATP (80) 总计 131 ATP.(108) 净生成: 131－2＝ 129 ATP(106) 对于任一偶数碳原子的长链脂肪酸，其净生成的ATP数目可按下式计算：? 碳原子数 碳原子数 ATP净生成数= - 1 ×5 + × 12 - 2 2 2? 酮体(ketone bodies)是指乙酰乙酸acetoacetate) 、β－羟丁酸(β-hydroxy-butyrate)和丙酮(acetone)的统称，为脂肪酸在肝分解氧化时特有的中间代谢物。酮体主要在肝脏的线粒体中生成，其合成原料为乙酰CoA。 四、酮体的生成与利用 CH3COCH2COOH 乙酰乙酸CH3CH(OH)CH2COOH β-羟丁酸 CH3COCH3 丙酮 HMG CoA 肝外组织（心、肾上腺皮质、脑和骨骼肌的线粒体）。琥珀酰CoA转硫酶乙酰乙酸硫激酶 酮体的利用 心、肾、脑、骨骼肌细胞心、肾、脑细胞 1.为肝输出能源的一种形式； 2.为肌肉、脑组织的重要能源，长期饥饿时尤其如此。 酮体生成的生理意义 肝细胞草酰乙酸 第三节 脂肪的合成代谢一、脂肪酸的生物合成 软脂酸的合成： 1.部位： 肝（主要）、肾、脑、肺、乳腺和脂肪组织的胞液。 2.原料： 乙酰CoA(主要来自glucose)、ATP、NADPH、CO2和Mn 2＋。 脂肪酸合成的原料是葡萄糖氧化分解后产生的乙酰CoA。其合成过程由胞液中的脂肪酸合成酶系催化。脂肪酸合成的直接产物是软脂酸。 柠檬酸裂解酶苹果酸酶乙酰CoA由柠檬酸－丙酮酸循环从