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综上所述：-简单概述：宫：中国古代饮食历史课程的学习资料；-主要信息：蔬菜：红薯、黄瓜、芒果；-主要观点：作物种类：豆类、茄子、黄瓜、西红柿、葡萄、土豆；-菜肴介绍：粽子、糯米馒头、油茶、腊肉、花生米、芝麻酱、糖果、水果、果冻、糕点、巧克力、坚果等；-主要论点：科技进步、环境保护、粮食安全、人类社会的进步、创新与合作的重要性。
宫; ;; ;01;;主要在南方，产量有限。;豆类在荒年、战乱时候占领主食地位。;;茄子起源于亚洲东南热带地区，古印度为最早驯化地，至今印度仍有茄子的野生种和近缘种。 茄子野生种果实小味苦，经长期栽培驯化，风味改善，果实变大。 茄子在中世纪传到非洲，13世纪传入欧洲，16世纪欧洲南部栽培较普遍，17世纪遍及欧洲叶部，后传入美洲。 18世纪由中国传入日本。;黄瓜的原产地是印度的热带雨林，由汉朝时期的张骞出使西域引进中原，原名称为“胡瓜”；
2.后赵时期出现一条法令，严禁使用“胡”字，违者问斩无赦，所以胡瓜更名为黄瓜。;土豆又名“马铃薯”原产于南美洲安第斯山脉，明朝郑和下西洋后传入中国。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》;;草莓原产于美洲，然后传到法国，1915年从俄罗斯传入中国。;荔枝源自中国，时间可以追溯到2000多年前的汉朝。;桃子源自于中国。在浙江河姆渡新石器遗址、河南二里岗青铜时代遗址以及河北藁城县台西村商代遗址的考古中，都发现了桃核或者桃仁的存在。;;盐的应用很早，商代甲骨文中就提到了卤盐，盐应该是食物烹调的第一调味品。;;;;;01;;;“黄帝始蒸谷为饭，烹谷为粥。”到了黄帝时代，“人文初祖”黄帝改进了石烹法，把灶坑改进成为初具雏（chú）形的炉灶，并按照蒸汽加热的原理制造出一种最早的蒸锅——陶甑（zèng）。
我国是最早使用蒸汽烹饪的国家。蒸汽效率很高，又能很好地保存食材的鲜味，;豆不是豆子，是一种高足盘，早期有陶豆，后来有青铜豆，再后来还有木制的、铁制的等。
早时候的古代人不用一个大桌吃饭，人人伸手夹菜，而是分餐制，一人一个小桌，桌上摆着豆。;最早的筷子是用来夹取滚烫的石块用的，目的当然是为了避免烫手，所以筷子最早是烹饪用具。
先秦时期，筷子被称为“挟”，是从汤里向外取菜用的，并不是用来往嘴里送吃的，吃饭还是主要用手抓，所以食指才叫“食”指；秦汉之后叫“箸（zhù）”，功能没什么变化。;01;请选择你的烹饪方式;;;;;;;;;1956年，袁隆平被派往苏联学习水稻育种技术。 他在苏联学习了两年，学成归???后，开始了自己的科研工作。 他在长江下游地区进行了多年的水稻育种实践，但是由于品种的局限性，产量一直无法提高。
1973年，袁隆平开始了杂交水稻的研究工作。;;
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