不同品种甘薯耐冷性与琥珀酸脱氢酶关系.docxVIP

PAGE 9 PAGE 9 　　摘要:甘薯发生冷害是限制甘薯贮藏的重要因素，因此研究甘薯耐冷性对于甘薯贮藏具有重要意义。为了探究不同品种甘薯在低温（4 ℃）贮藏下的耐冷性差异。选取三种甘薯（心香、烟25、广87），于4 ℃贮藏35 d，每隔7 d （0 d、7 d、14 d、21 d、28 d、35 d）测定细胞呼吸链脱氢酶活力和相对电导率，同时定期取甘薯块根粉末样测定丙二醛（MDA）含量、游离脯氨酸含量、琥珀酸脱氢酶（SDH）活性和ATP含量。结果表明随着贮藏时间延长，心香和烟25的ATP含量和MDA含量显著（P 0.05）变化，游离脯氨酸含量变化不显著（P 0.05）；广