《规模化肉牛场牛产气荚膜梭菌病的诊断与 防治技术规程》.pdfVIP

ICS ICS 01.040.65 CCS B 04 TB 团 体 标 准 T/ NAIA×××-×××× 规模化肉牛场牛产气荚膜梭菌病的诊断与 防治技术规程 Technical protocol for the diagnosis and prevention of Clostridium perfringens in large-scale beef cattle farms (征求意见稿) ××××- ××- ××发布 ××××- ××- ××实施 宁夏化学分析测试协会 发 布 发布 规模化肉牛场牛产气荚膜梭菌病的诊断与防治技术规程 1 范围 本文件规定了规模化肉牛场牛产气荚膜梭菌病的诊断与防治技术的术语和定义、诊断、预防和 治疗。 本文件适用于规模肉牛场牛产气荚膜梭菌病的防治。其他肉牛场参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB 4789.13 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法。 GB 19489 实验室 生物安全通用要求。 SN/T 2709 国境口岸产气荚膜梭菌毒素检测方法。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 产气荚膜梭菌 Clostridium perfringen 又名魏氏梭菌 （Clostridium Welchii ），为梭状芽胞杆菌属，是厌氧、无动力、能产生芽胞的革 兰氏阳性杆菌，在机体内可形成荚膜。本菌广泛存在于土壤，动物和人的肠道，通过污染的饲料和 饮水而引起动物感染发病。 3.2 产气荚膜梭菌毒素 Clostridium perfringen toxins 产气荚膜梭菌引起动物发病的因素主要由其分泌的毒素所致，根据其产生的毒素种类α、β、ι 、 ε、CPE、NetB ，可将产气荚膜梭菌分为A~G七种类型，其中对人和动物致病的主要是Ａ型（产生α 毒素，部分菌株还产生肠毒素CPE ），主要引起食物中毒和坏死性肠炎，甚至可以引起肠毒血症， 造成重大影响。 2 3.3 汹涌发酵（stormy fermentation） 产气荚膜梭菌在牛奶培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，将凝固的 酪蛋白冲成蜂窝状，并将液面上的凡士林层向上推挤，甚至冲开管口，气势凶猛，是此菌的特征。 4 诊断 4.1 流行病学 产气荚膜梭菌能使不同年龄不同品种的牛发病，主要呈零星散发或区域性流行，一年四季均有 发生，但春末、秋初及气候突然变化时发病率明显升高。寄生于动物体的产气荚膜梭菌，内环境因 饮食改变以及天气变化而发生变化菌群大量繁殖并产生相应的毒素，致使动物发病。 4.2 临床症状 在肉牛养殖业中多呈散发性，但病程发展快、死亡率高，主要症状表现为牛突然倒地、两眼呆 滞、眼球突出、全身抽搐并伴有角弓反张，腹部明显膨胀，采食和反当机能减甚至废绝，瘤胃、瓣 胃和网胃积食严重，皱胃严重扩张。 4.3 病理变化 病理剖检变化主要为全身实质性器官广泛出血，肠系膜淋巴结充血肿大，肝脏质地坚实呈土黄 色；小肠极其膨胀，肠体扩张明显，肠壁外观呈暗黑色，肠腔内充满大量气体；切开肠壁后，流出 黑色稠状液体。 4.4 样本采集 剖检后无菌采集病牛肠系膜淋巴结、肝脏及肠道组