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四菜一汤的故事 “四菜一汤”改变了社会风气 朱元璋故里安徽省凤阳市有一首“四菜一汤”的民谣。“皇帝接待了四碗蔬菜和韭菜，决定了对胡萝卜和韭菜的控制。洋葱和豆腐是清澈的，朱元璋（朱元璋）是一位廉洁的老人。” 朱元璋借元末农民大起义之势，推翻了元朝，建立了明朝，但是长年战乱却使百姓流离失所，灾荒连连。一些达官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。出身贫苦、讨过饭的朱元璋，对此非常恼火，决心予以整治。 朱元璋虽然很想治一治这腐败之风，但考虑到一些做官者与自己出生入死，好不容易打下江山，面子上有些过不去，未免有些犹豫不决。 对朱元璋打天下最大帮助的马皇后，见朱元璋终日愁眉不展，知道他的“心病”，所以向朱元璋直言道：“皇上英明，但我们不能得了天下而忘了百姓，何况载舟之水亦能覆舟……”接着说出了自己的想法，朱元璋听了连连称好。 第二天上朝，朱元璋处理完朝政之后说：“明日是皇后的生日，朕准备在皇宫设宴，君臣同贺皇后寿诞。”众官一听，无不欢欣。 吉日一到，百官争宠，备上贺礼，前来祝寿。当大家在宴席坐定后，朱元璋和马皇后步入宴厅，太监当即宣布开席。 当官吏们想着今日皇上不知会用什么珍贵佳肴进行招待时，上来的却是一盆热气腾腾的红萝卜，百官顿时傻了眼。这时，只见朱元璋举起筷子笑着说：“萝卜为百姓之本，俗话说：萝卜上市，药铺关门。朕与皇后愿大家百病全消，让百姓说：‘官家进了城，坏事不出门。’请大家不要客气