中国外资酒店发展存在问题与对策建议.pdf

ESEARCH 研 究 中国外资餐饮发展报告之三 中国外资酒店发展存在问题与对策建议 ◎ 文/ 俞华 徐娜 王静岩 中国外资酒店发展存在着行业监管理念和手段滞后、外资酒店冲击本土酒店等 问题，建议加强创新行业监管理念和手段、重视专业化本土品牌培育等方面的 建设。 目前，中国外资酒店发展存在着行 者媒体曝光后以“执法者”的姿态出现， 而对酒店运营“过程”监管不到位。虽 业监管理念和手段滞后、外资酒店冲击 而非在事前预防甚至杜绝问题事件的发 然酒店行业关于卫生、安全设施的标准 本土酒店等问题，建议创新行业监管理 生，凸显出监管机构在外资酒店日常经 以及企业的操作规范都存在，但是频繁 念和手段、重视专业化本土品牌培育、 营中角色“缺位”问题严重。地方政府 曝光的外资酒店卫生问题，暴露了酒店 注重差异化引入国际酒店品牌、鼓励中 注重外资酒店经济指标的完成度，对卫 业监管手段的滞后。如哈尔滨凯宾斯基 外资企业开展深度合作、重视跨文化管 生和安全关注度不够；外资酒店内部租 酒店、哈尔滨香格里拉大酒店以及哈尔 理人才培养。