高校厨房设备安装调试服务投标方案（技术方案）.docx

1 高校厨房设备安装调试服务投标方 案 目录 第一章 项目组织机构及人员管理 9 第一节 组织机构 9 一、组织机构的建立 9 二、组织机构的要求 10 三、组织机构设计原则 11 四、组织机构图 15 第二节 人员配备 16 一、人员配备原则 16 二、人员配备 19 三、人员素质要求 21 四 、人员职责 26 第三节 人员管理方案 33 一、人员管理优化 33 二、人员调动管理 34 第四节 人员管理制度 38 一、员工管理制度 38 二、员工聘用制度 51 三、劳动合同管理制度 54 四、 员工考勤管理制度 59 五 、员工教育培训制度 64 六 、人事考核管理制度 71 2 七、员工奖惩制度 77 八、员工礼仪守则 81 第二章 设备安装调试方案 87 第一节 整体实施计划 87 一、编制原则 87 二、编制内容 88 三、项目实施范围 88 四、项目人员调配 89 五、 建立精干的施工队伍 89 六、保证工期的措施 89 七、运输方案 90 第二节 项目实施进度计划 90 一、进度计划说明 90 二、进度保证措施 91 三、配送进度方案 96 第三节 安装调试方案 98 一、安装调试概况 98 二、施工机械设备配备方案 100 三、施工工艺说明 101 四、食品机械设备安装方案 108 五、厂制品材料和工艺 112 六、配套的仪器设备和工具 127 第四节 验收方案 128 一、验收人员的组成 128 3 二、验收前准备 128 三、验收内容 129 四、特殊情况处理 131 五 、验收流程图 132 六、验收的原则 133 七、汇报内容 133 八、有关材料及原始凭证 133 九、 进行现场验收 134 十、工程移交程序 134 十一、工程照片及录像带(或光盘)资料 135 十二、建立计算机数据库 136 十三、现场验收时提供的文件 136 第三章 培训方案 137 第一节 培训安排 137 一、培训目标 137 二、培训时间及方式 138 三、培训内容 139 四 、培训时间 139 五、培训材料安排 139 六、受训人员的条件及名额 139 七、培训地点 140 八、培训成果 140 第二节 详细的培训内容 140 一、设备安全使用的基本知识 140 4 二、设备操作程序的基本知识 143 三、设备日常维护保养的基本知识 151 四、设备简易故障处理的基本技能 154 第四章 售后服务方案 165 第一节 售后服务承诺 165 一、售出的产品实行三包 165 二 、检验和验收 165 三、巡检计划 165 四、保养具体程序 165 第二节 售后服务方案 166 一、完整的服务体系 166 二、售后服务内容 167 三、售后人员要求 176 第三节 备品备件保障 179 一、备品备件保障 179 二、备品备件保障清单 182 三、专用工具清单 186 四 、定期回访、检测、保养承诺 188 第五章 服务质量保障方案 190 第一节 货物质量保障措施 190 一、质量管理体系图 190 二、质量管理措施 190 三、工艺质量控制要点 200 四 、质量管控措施 201 5 第二节 成品保护工作方案 207 一、成品保护的目的 207 二、成品保护的范围 207 三、成品保护措施的制定及实施 207 第三节 安全保证措施 208 一、安全文明施工措施 208 二、安全教育与培训 210 三、安全检查 213 四、作业标准化 217 五、生产技术与安全技术的统一 219 六、正确对待事故的调查与处理 221 第六章 应急预案 223 第一节 总体应急预案 223 一、编制目的 223 二、应急工作的原则及要求 223 三、组织机构及职责 224 第二节 配送应急预案 225 一、交通事故 225 二、道路拥堵 226 三、恶劣天气及其他因自然环境影响的意外情况