教科版四年级下册科学《面包发霉了》食物PPT说课教学研讨课件.pptxVIP

;我会填空;我会判断;我会选择;疼死我啦！;观察面包上霉菌的样子以及颜色。 观察时要一定仔细认真！;孢子囊; 因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的!;霉菌与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。 ;　　　　 　　　　　　 　　;改变的条件：;那一块面包上的霉菌生长得快？;那一块面包上的霉菌生长得快？;想研究光会不会影响霉菌的生长，但他不知 道该不怎么做这个实验，请你设计实验？;后续观察： 　　每个小组的实验材料由小组长带回家并做好记录。其他同学就根据你们小组的设计方案回家自己准备材料，每天观察面包上霉菌的生长情况，并做好观察记录。;我会填空;我会判断;我会选择;;;我会填空;我会判断;我会选择;观察发霉的面包;（2）用放大镜和显微镜观察;孢子囊;其他有哪些物体会发霉：;发霉的食物;小结;霉菌生长的快慢和哪些因素有关？ 水分、温度、阳光、空气…… 霉菌在什么样的环境中生长的快一些？ 阴暗 潮湿 那怎样证明你的猜测？怎样设计实验？;1、适量水分 2、适宜温度 3、阳光 4、空气;1、你们能设计实验证明霉菌的生长与水分的多少有关吗？ ;1.准备两块烘干的面包（用牙签在每块面包上 放一些霉菌）， （1）让第一块面包保持干燥， （2）在第二块面包上滴10滴水， 分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上。;干燥环境内;干燥的环境 哪种环境更有利于生长呢？湿润的环境;2、你们能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系吗？ ;2.准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上 放一些霉菌），都滴10滴水，分别装在两个塑 料袋内，用线扎紧袋口放在桌上， （1）让第一块面包放进冷藏室， （2）将第二块面包放在温暖的室温中。; 冰箱冷藏室 哪个更有利于生长呢？温度较高的地方;干燥环境内;小结：;2、辩一辩 （1）食物在保存的过程中也会发生变化。（ ） （2）已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗还可以吃（ ） （3）我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面???放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（ ）;我会填空;我会判断;我会选择; 4、下列三项中不正确的说法是（ ） A、面包发霉是因为它上面长了霉 B、食物储存在冰箱里就不会腐败变质了 C、霉菌也是一种微生物 D、霉菌也会生长 5、一条新鲜的鱼会在短短几天里腐臭了，而鱼干却长时间地保持着好的气味。这说明食物霉菌的生长与（ ）有紧密关系。 A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分 6、以下不是影响霉菌生长的因素是（ ） A、潮湿 B、面包的品质 C、温度 7、（ ）霉菌生长比较快 A、放在桌上的干面包 B、放在冰箱里的潮面包 C、放在温度较高处的潮面包