2022年南阳理工学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案精品.pdfVIP

2022年南阳理工学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷 A(有答案） 一、填空题 1、测定细菌、放线菌的大小，一般以______为单位，而测定病毒的大小则以______为单位。 2、温和噬菌体能以______整合在寄主细胞的染色体上，形成______细胞，该细胞具有 ______ 、______ 、______ 、______ 、______等几个特征（填三个特征即可）。 3、乙醛酸循环中的两个关键酶是______英文缩写是______和______英文缩写是______ ，它 们可使______和______等化合物源源不断地合成______ ，以保证微生物正常合成的需要。 4 、选用和设计培养基的原则是：______ 、______、______ 、______ 。 5、蕈菌从其______ 、______ 、______ 、______和______等方面来考察，证明它是典型的微生 物，其大型子实体相当于其他真菌的______ 。 6、古生菌包括______ 、______和______等。 7、巴氏消毒法的具体方法很多，主要可分为两类，即______和______ 。 8、微生物将空气中的 N 还原为 NH 的过程称为______ 。该过程中根据微生物和其他生物