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Word 学校安全的管理制度 学校平安的管理制度1 1、食品仓库实行专用，并设有防鼠、放蝇、防潮、防霉、通 风的设施及措施，并运转正常。 2、食品应分类分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志， 有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐败食品要准时冷 藏、冷冻保存。 3、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出、先进 先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，准时清理 不符合卫生要求的食品。 4、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药 品、杂品等物品混放。 5、食品仓库应常常开窗通风，定期清扫，保持枯燥和干净。 6、工作人员应穿戴干净的工作衣帽，保持个人卫生。 7、用于保存食品的冷藏设备，必需贴有标志，生、熟食品及 半成品应分柜存放。 学校平安的管理制度2 1、选择经过平安处理的食品，水果、蔬菜肯定要清洗洁净。 2、彻底加热食品，食品全部部位的温度都必需到达70℃以上。