工厂管理的规章制度.pdfVIP

Word 工厂管理的规章制度 工厂管理的规章制度1 依据 《食品平安法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我 单位就食品卫生管理工作，制定如下制度： 一、岗位责任制度 1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任;负责建立、健 全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方 针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组 织一次全员身体检查。 2、管理人员岗位职责：对食品平安管理工作负直接责任;按时 做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设 施平安、无害、无污染;建立并管理员工健康档案，每年负责支配从 业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生;负责监督营业 场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量;发觉可 能影响食品平安的问题应马上解决，或向负责人报告。 3、购销人员岗位职责：严禁选购法律法规禁止上市销售的食 品;严禁从证照不全的企业选购食品;进货时仔细查验供货单位的《食 品生产答应证》、《食品流通答应证》、《营业执照》和 《检验合格证》 等;确保所售出的食品在保质期内，