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生猪养殖技术 品种改良技术 生猪品种会直接影响生猪生长、出栏速度以及肉 质口感等，因此需要在养殖过程中做好品种改良，科 学选种，并在后续饲养管理工作中，持续做好品种改 良工作。相较于国外生猪品种，本土生猪品种虽然体 型小、生长速度慢，但是口感好。针对上述问题，可 以引进国外生长速度快、瘦肉率高的生猪与本土猪种 进行杂交，综合两种生猪品种的优势，获得出栏速度 快、身体健壮、口感好、肉质佳的生猪品种，做好生 猪基因改良工作，以更好地满足市场需求，创造更高 的养殖效益。 除了应用杂交技术进行基因改良外，还可以对人 工授精等技术做好合理应用。当前养殖过程中，饲养 管理人员为创造更高养殖效益，在养殖过程中会进行 生猪调运工作，以扩大养殖规模，创造更高养殖效益。 虽然该方式一定程度上促进了养殖工作发展，但造成 了疫病高发情况。针对该现状，可以采取自繁自养的 方式，借助人工授精，提高后备猪质量，做好品种改 良。养殖场饲养管理人员应加强技术学习，掌握规范 化的人工授精技术，科学操作。加强饲养管理，提高 种公猪精液品质以及促进母猪个体正常发情。在做好 发情鉴定后，找准输精时机，对提高母猪的受胎率有 决定作用。同时控制好输精次数，输精次数会直接影 响受胎率和产仔猪数量，通常可选择 2 次输精方法来 提高受胎保险系数。首次输精后，间隔 12 h，再进行 第 2 次输精。输精前需要保障输精环境干净卫生，并 做好母猪阴户的消毒工作，输精时间控制在 5~10 min 之间。 1.2 卫生消毒技术 生猪养殖工作中，一定要做好卫生消毒工作，这 样能够提高养殖质量，有助于控制疫病，降低疫病发 生几率。第一，饲养管理人员需结合养殖场实际以及 各个季节的疫病高发情况等，制定科学完善的卫生消 毒制度，结合相关制度，做好定期消毒工作，很多细菌、 病毒对于消毒液比较敏感，通过做好消毒工作，能够 有效杀灭细菌和病毒，降低疫病的发生几率。 饲养管理人员应该正确认识卫生消毒技术，对于 养殖工作及其健康发展的重要意义。在养殖过程中， 做好卫生消毒技术的合理应用，完善消毒设施，规范 开展卫生消毒工作。配齐各种消毒设施和消毒药物， 对养殖场以及周边环境定期做好消杀工作。 养殖场的进出口可设置消毒室和更衣室，工作人 员进出养殖场均应更换防护衣物，佩戴口罩和手套等， 无论进出，均应进行消毒。在养殖场进出口设置消毒 池时，应控制好消毒液浓度，并定期更换消毒池中的 消毒液。当有运输车辆进出养殖场时，必须进行消毒 工作。 1.3 养殖环境控制技术 首先，要注意规范建场，科学选址，提高猪舍建 造的科学性，科学布局，做好功能划分，并为后续的 饲养管理工作奠定良好基础。养殖场选址可建立在地 势稍高位置，并且背风向阳，水电供应方便，交通便利。 最好远离人口居住密集区和工业污染区。养殖场还应 进行规划布局，科学设置生活区、生产区、仓库、隔离区等功能区，各区域间还应保持一定的间隔，提高 养殖的规范性。此外，还可进行养殖管理模式的完善， 例如可选择运用高架网床的养殖模式，为生猪健康生 长营造一个良好的环境，科学做好粪污收集。 养殖场应控制好养殖密度，保证猪群有充足的活 动空间，以提高生猪质量。控制好饲养密度，有助于 提高猪群增重速率与饲料报酬。例如，养殖密度过大， 容易造成猪群出现打斗增多、休息时间减少，还会对 圈舍环境造成不利影响，影响猪肉品质。同时，还会 造成猪舍环境负担增加，细菌、病毒滋生严重，且饲 养密度加大容易导致猪血清中胆固醇、低密度脂蛋白 胆固醇的含量明显增加，威胁猪机体健康。因此一定 控制好养殖密度，保证生猪有充足活动空间。 另外，还应控制好圈舍中的环境，定期做好卫生 消毒，及时进行开窗通风，提高空气质量。并注意控 制好通风与室温之间关系，保证圈舍中温度、湿度适 宜生猪生长。可以将远程监控技术、自动温控技术等， 应用于生猪养殖工作中，对猪群生长与活动做好监测， 并且对猪群健康状况、生长发育情况等，展开动态、 科学的管理，以便科学控制猪舍温度、湿度等。饲养 管理人员还能够根据监测数据对养殖条件和养殖环境 进行灵活调整，为生猪生长创造良好条件，避免养殖 过程中由于环境质量不佳，可能对养殖工作造成的不 利影响。 1.4 粪污处理技术 生猪养殖过程中会产生大量粪污，若未能及时做 好科学规范处理，不仅会对养殖环境与生态环境造成 不利影响，还容易造成生猪疫病高发。新时期，养殖 场应做好各项粪污处理技术的灵活应用，结合养殖实 际，合理选择粪污处理技术，引进各项处理设备。一 般可结合养殖场具体养殖规模、养殖成本等，科学选 择处理设备，对养殖工作中产生的各种污染物进行科 学处理。例如，部分规模较小的养殖场，可通过建立 沼气池的方式，对养殖产生的粪污进行发酵处理，获 得沼气、沼渣等，沼气灯可用作