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海天酱油推广策划案 刖言 海天，中国调味品领导品牌，亿万家庭熟悉和信赖的味道，健康美味 与美好生活的制造者。海大溯源于清代乾隆年间的佛山酱园，至今已有 300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。 海大产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调 味品等八大系列200多个规格和品种。其中海大金标生抽、海大草菇老抽、 海大海鲜酱油、海大黄豆酱、海大金标蚝油等产品均已成功行销市场数十 年，有着庞大的市场基础和良好的消费口碑。经过多年的发展，尤其是近 十年来利用现代科技加速推动对传统酱油产业的转型升级，海大连续18 年保持了 18%以上的复合增长率，从规模不足一个亿到2022年销售额过 百亿元，产量过百万吨，成为全球著名的专业调味品生产和营销企业。 2022年2月11日，海天在上海证券交易所成功上市，标志着海大发展进 入一个全新的阶段。 四、天然晒池 海大味业拥有全国最大规模的天然玻璃晒池群，保证产品纯天然酿造 的特色。 五、科研优势海大率先建成业内唯一的省级“酿造工程技术研究开发 中心”和“产品检验中心”两个实验室，并与著名的英国中心实验室等国 际科研机构、院校保持长期合作关系，承担国家、省、市的一批重点科研 项目，仪器装备、人才队伍、科研实力均具有国际领先水平 2、W （劣势） 1、 目前全国调味品市场中竞争层次低，普通消费者对品牌认知度不 高。而外资企业又占据资金、人才等优势，使得海天在与国外产品竞争中 处于劣势，与国内竞争又无法进一步激进发展。 2、 海天味业只在酱油单方面单方面知名度较高，而其他如鸡精、醋、 鸡粉等产品不如太太乐等品牌。海天以酱油为主打产品，海天招牌拌饭酱 有待进一步宣传。 3、 O （机会） （1） 快节奏的生活，人们对快餐生活需求量增加，这事海天拌饭酱 推广的有利的社会环境。 （2） 海天产品已经打开了市场，基本已经得到消费者认同，这为海 天招牌拌饭酱提供了一个通路机会。 4、 T （威胁） （1）市场的竞争进一步加剧 由于大量竞争对手的存在而使市场的竞争更加残酷和激烈，这就给企 业带来了更多的挑战和压力。国内调味业知名品牌调查： 海天（中国名牌,中国驰名商标，佛山市海天味业） 加加JIAJIA（中国名牌，中国驰名商标,十大酱油品牌，加加酱业长沙） 李锦记（中国驰名商标，中国名牌，南方李锦记有限公司） 淘大（达能旗下,十大酱油品牌，于1927年厦门/上海/大同） 厨邦-岐江桥（广东美味鲜食品，中国名牌，十大酱油品牌） 金狮（中国名牌,十大酱油品牌，北京王致和食品集团） 珍极（中国驰名商标,中国名牌，石家庄珍极酿造集团） 珠江桥（中国名牌,中国驰名商标，广东省食品进出口集团公司） 味事达（中国名牌,十大酱油品牌，开平味事达调味品有限公司） 太太乐（十大调味品品牌,上海太太乐食品有限公司） 四川清香园中坝，广东致美斋 由上述一些知名调味品牌可以看出，国内调味业竞争十分激烈，仅在 海天所在地 广东，就有四家知名品牌所在，本土竞争压力大，是海天 威胁之一。 （2）、潜在竞争者实力强大：日本酱油老大龟甲万和台湾统一集团 联合的统万公司在昆山投入生产；雀巢相继收购上海太太乐和四川豪吉并 对豪吉旗下的酱油厂投入巨资；李锦记在广东新会建立年产5万吨酱油厂; 安徽的丰原集团，河南的南街村以及其他不知名的公司正在进军这一行业。 终端表现 通过对附近一些超市、商店调查分析得出： 1、海天产品终端表现从以下三方面分析 （1）出售的海天产品种类：市场里面的店铺均经营的海天产品有， 海天老抽王、海天草菇老抽、海天耗油、老抽豉油等几种。小店经营的海 天产品只有一种即海天天天乐厨（其他品牌只有富士樱）。沃尔玛前进店 销售的海天产品有，海天金标生抽、海天铁强化上等老抽、海天老陈醋、 海天耗油、海天蒸鱼豉油、海天鲜味生抽等这几种。 （2） 产品在货架上的陈列方式：市场里面有的店铺将它们出售的海 天产品均一起摆放在一个平铺的柜台上面（旁边没有其他品牌），有的店 铺则把它们与其他品牌一起放置在一个货架上面，不过都是顾客容易伸手 取得的地方，直接面向顾客。小店则把产品放在货架的最底端，可以看的 出来这类产品在该小店里面不是主打商品。沃尔玛前进店是以一排排货架 的形式展示商品的，调查得知，海天产品中的酱油、醋、耗油均放在货架 的中层位置，也就是顾客容易伸手够到的地方，方便顾客购买。 （3） 销售情况：访问了店铺的经营者以服务员对海天产品的看法， 他们都说卖的很好（具体数额不给透露）。在下午两点到六点这一时间段 调查沃尔玛前进店，发现服务员每隔一段时间就会补上一些海天产品的货 物。 2、 消费者的评价通过调查这三家零售商，顾客们对海天都给予了较 好的评价，特别是海天耗油和草菇老抽，是许多顾客多年一直很信赖的产 品，可见海天酱