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香菜种子催芽实验 宿舍: 成员: 一、 实验目的 掌握香菜种子的催芽方法，并且观察其不同温度的催芽成活率。以便记录最适温度。 二、 实验原理 香菜是一种耐寒性蔬菜，喜冷凉环境。其种子发芽适温为10- 20 °C,超过25 °C发芽 率迅速下降，超过30C几乎不发芽。 三、 实验材料 香菜种子若干、水温计2支、纸巾、标签、杯子、塑料盒 四、 实验步骤 1、 由于种子较多我们使用了 150粒种子，将150粒种子分为3组。 2、 浸种，分三组不同温度处理，用水将纸巾弄湿润并且平铺在塑料盒的底部，将种 子均分为3个处理的形式放在湿纸巾上，每个温度为50粒香菜种子，分别放置在 三个不同位置，以保证温度的不同 3、 在香菜种子催芽的阶段，每天都要对其进行观察并记录相关数据，比如观察其是 否开始露白或者发芽并记录每天的发芽数量，待大部分种子露白即可播种。 五、 实验观察数据记录与分析 1、 香菜种子浸种的水温常温15-20C 低温10-15C 较高温25-30C 2、 香菜种子催芽过程共14天 3、 香菜种子在催芽阶段的发芽数据记录表： 常温 低温 较高温 第一天 0 0 0 第二天 0 0 0 第三天 0 2 0 第四天 1 3 0 第五天 1 3 0 第六天 2 4 0 第七天 2 3 1 第八天 3 4 0 第九天 2 5 1 第十天 3 5 0 第十一天 7 7 2 第十二天 6 3 0 第十三天 1 3 0 第十四天 0 2 0 总计 28 42 4  4、根据表格中的数据可以计算出三个处理各自的发芽率和发芽势： 其中常温发芽28个，低温发芽42个，较高温发芽4个。 发芽率的计算： 常温=(1+1+2+2+3+2+3+7+6+1)/50=56% 低温=(2+3+3+4+3+4+5+5+7+3+3+2)/50=84% 较高温=(1+1+2)/50=8% 发芽势的计算： 常温=(1/4+1/5+2/6+2/7+3/8+2/9+3/10+7/11+6/12+1/13)/28=0.112 低温=(2/3+3/4+3/5+4/6+3/5+4/6+3/7+4/8+5/9+5/10+7/11+3/12+3/13+2/14)/42=0.142 较高温=(1/7+1/9+2/11)/4=0.108 5、香菜种子在催芽阶段的图片记录:第二组低温 第三组较高温 5、香菜种子在催芽阶段的图片记录: 第二组低温 第三组较高温 六、讨论与结论 从试验结果可以看出，低温处理可破除热休眠，显著提高香菜种子的发芽率、发芽势和 发芽指数。在本试验条件下 浸种后处理第十一天各项发芽指标均较高。不同处理时间造成 的种子的萌发率不同。