DB51T 2483-2018灵芝袋料栽培技术规程.docx

ICS 65.20.20 B 38 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 2483—2018 灵芝袋料栽培技术规程 2018 - 04 - 18 发布 2018 - 05 - 01 实施 四川省质量技术监督局 发 布 I DB51/T 2483—2018 目 次 前 言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 产地环境 1 4 栽培技术 1 5 病虫害防治 4 附录 A（资料性附录） 配方 5 II DB51/T 2483—2018 前 言 本标准依据 GB/T 1.1-2009 给出的规定进行编写。 本标准附录A为资料性附录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省园艺作物技术推广总站、四川省中医药科学院。 本标准主要起草人：杨春桥、罗霞、余梦瑶、江南、许晓燕、李芳、贺黎铭、王盼、余东。 1 DB51/T 2483—2018 灵芝袋料栽培技术规程 1 范围 本标准规定了灵芝栽培的产地环境、栽培技术及病虫害防治要求。 本标准适用于四川省灵芝（赤芝Ganoderma lucidum (Leyss. ex Fr.) Karst.）熟料袋栽栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB/T 12728-2006 食用菌术语国家标准 NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求 NY 5358 无公害食品食用菌产地环境条件 NY 5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 3 产地环境 3.1 产地选择 灵芝栽培场地环境应符合 NY 5358 的要求。选择环境良好，周围5 km无专业禽畜饲养场及垃圾场、 各种污水及其他污染源， 3 km范围内无生活垃圾堆放和填埋场、工业固体废弃物和危险废弃物堆放和填 埋场等，交通比较便利的场地。 3.2 生产用水 栽培管理用水均需符合 GB 5749 的要求。 3.3 栽培场地要求 出芝场地要求引水喷灌方便， 排水良好， 通风向阳， 运输方便， 便于管理。芝棚用水泥柱、钢架等 搭建，棚中高4.2 m～4.5 m，边高3.5 m～4.5 m，棚顶留置活动式通风道，用塑料膜及黑色遮阳网覆盖， 可安装微喷灌设施，芝架底层离地不低于20 cm。 3.4 场所前处理 栽培场地使用前应清洁整理， 清除杂物、杂草等， 温室和拱棚要平整土地， 以利排灌。清洁整理后 应进行灭虫和消毒。 4 栽培技术 2 DB51/T 2483—2018 4.1 栽培季节 灵芝出芝的适宜温度为25 ℃~28 ℃。通常在大棚设施栽培条件下， 菌袋生产季节在2月～4月， 适 宜出芝季节为5月～6月。 4.2 栽培方式 熟料袋栽，两头袋口出芝。 4.3 培养料配方与配制 4.3.1 材料选择 应选择符合 NY 5099 要求的主料、辅料和化学添加剂。培养料以棉籽壳、杂木屑（颗粒度1 cm左 右为宜）、玉米芯等农林副产物作为主料，以麸皮、石灰和石膏等作为辅料。栽培基质配方见附录A。 4.3.2 培养料的预处理 玉米芯、棉籽壳、杂木屑等原材料用清水预湿处理12 h～24 h。 4.3.3 配制方法 将麸皮、石膏、石灰等主料与已预湿的原料一同搅匀， 使含水量达到70 %左右， 添加适量石灰调节 pH至6~7，培养料可进行12 h～24 h的堆制。 4.4 装袋灭菌 4.4.1 菌袋材料与规格 常压或高压聚乙烯塑料袋应符合 GB 9687 要求； 高压聚丙烯塑料袋应符合 GB 9688 要求。大小规 格为22 cm×42 cm×0.0025 cm。 4.4.2 装袋方法 用装袋机装袋，要求松紧适度、均匀一致，每袋装料2.5 kg左右。袋口套塑料颈环，用薄膜封口， 当天装袋，当天灭菌。 4.4.3 灭菌 4.4.3.1 常压灭菌 常压灭菌当灶内温度达到70 ℃~80 ℃时，打开冷气阀排放冷气，当温度达到95 ℃时，关闭冷气 阀，灶内温度升到100 ℃时，开始计时。保持18 h以上。灭菌结束后，再焖12 h， 可增强灭菌效果。 4.4.3.2 高压灭菌 排尽锅内冷空气后，当压力上升到0.15 MPa时， 保持恒压3 h～4 h，熄火后待压力表自然回零后， 排尽余气，开锅出袋。 4.5 接种 4.5.1 接种室（箱）的消