茶树栽培技术茶树的茎.pptxVIP

主讲教师：黄荣浩Tea茶树的茎茶树栽培技术 问题导入茶树的根系从土壤中吸收了大量的养分和水分，那么它们又是如何输送到茶树各个部位呢？ 茶树的茎茎是茶树的营养器官，从茎的生长部位来看，可分为主干和侧枝，主干由胚轴生育而成，指根茎到第一级侧枝的部位；侧枝是主干上分生的枝条。由于分枝部位不同，茶树可分为乔木、小乔木和灌木三种类型。乔木型茶树植株高大，有明显的主干，在云南等地原始生林中分布广泛，这些树树干粗大，一般高达数米甚至10多米。小乔木型茶树植株较高大，基部主干明显，这类茶树在广东、福建一带的茶区常可见到。乔木型与半乔木型茶树，在通过人为修剪，控制主干生长的情况下，也能使树形矮化，分枝增多，形成适合人们采摘高度的树形。灌木型茶树植株较矮小，无明显主干，分枝多，发芽密，耐采摘是灌木型茶树的特点。江南茶区丘陵地带栽培的茶树，常见一丛丛、一条条或地毯式不分行的茶园。 茶树的茎由于分枝角度大小不同，茶树树冠分为直立状、半开展状和开展状（又称披张状）三种：直立状分枝角度≤35°，枝条向上伸展，近似直立，树冠较为紧凑。半开展状分枝角度为35°-45°，树冠呈现椭圆形。开展状分枝角度≥45°，枝条向侧伸展，树冠松散。 茶树的茎单轴分枝指的是茶树主干生长较侧枝快，形成明显的塔型树形。茶树分枝有单轴分枝与合轴分枝两种形式：单轴分枝合轴分枝指的是主轴顶芽生长到一定高度后停止生长或生长缓慢，接近顶端的腋芽发育，形成侧枝，并重复该过程，逐渐形成多顶形态，使树冠呈现开展状态。合轴分枝 茶树的茎茶树的茎上着生芽、叶、花、果实等，起着支撑、输导、贮藏等重要作用。主干以上着生叶的成熟茎称枝条，芽萌发初期未木质化的幼嫩茎称为新梢，此时茎柔软，表皮青绿色，着生有茸毛；随着新梢逐渐木质化，皮色由青绿→浅黄→红棕，进而出现皮孔，形成裂纹，二、三年枝条转为暗灰色。 茶树的茎茶树幼嫩的茎自外向内分别为表皮、皮层、中柱三部分。表皮是指茎最外的一层细胞，包含有气孔、角质层和茸毛，保护茎的内部结构。皮层主要由多层薄壁细胞构成，有细胞间隙，含有叶绿体，通常为绿色，可进行光合作用。中柱在皮层以内，由维管束、髓和髓射线构成，能输送养分和水分，贮藏营养物质。表皮皮层中柱 思 考 题三种不同的分枝角度，谁更适合茶叶生产？