茶树栽培技术茶树的芽.pptxVIP

主讲教师：黄荣浩Tea茶树的芽茶树栽培技术 茶树的芽一说到芽,最能让人联想到的就是它的幼嫩,以及极具生命活力的春天气息,下面一起来学习一下茶树的芽。 茶树的芽茶树的芽，是叶、茎、花果的原始体，发育成熟后会形成枝叶。从外部形态来看，茶芽可分为叶芽和花芽两种，叶芽成熟后形成枝条，花芽成熟后形成花。对于提高茶青产量来说，应该以营养生长为主导，多生长叶芽；对于采种园来说，应以生殖生长为主，多生长花芽。 茶树的芽叶芽按照着生部位不同，分为定芽和不定芽。定芽又分为顶芽和腋芽。位于枝条顶端的称顶芽，位于枝条腋间的称腋芽，一般来说顶芽芽体大于腋芽芽体，且生长活动能力强，这种顶芽优先生长，侧芽的生长受到抑制的现象就是是植物的顶端优势，去除顶端后，某些腋芽可以快速膨大生长，形成新的枝条。顶芽和腋芽是用来加工茶叶的最有利用价值的部位，当新稍成熟后或因水分、养分不足时，顶芽会停止生长形成驻芽，驻芽及尚未活动的芽也叫休止芽或休眠芽。处于正常生长活动的芽称为生长芽。定芽 茶树的芽生长在茶树树干或根颈的是不定芽，也称潜伏芽。不定芽通常处于休眠状态，一旦地上部位被剪去，不定芽就能萌发成新芽，成长为新枝，以延续生命周期。不定芽 茶树的芽冬芽外部包有鳞片3-5片，表面富含蜡质并着生茸毛，能减少水分散失，并有一定的御寒作用。这一点在冬芽和夏芽的横切面上有明显区别按茶芽形成季节分冬芽与夏芽。冬芽较肥壮，秋冬形成，春夏发育；夏芽细小，春夏形成，夏秋发育。 茶树的芽不同茶树品种芽茸毛的长度和密度并不相同，有的茸毛多，有的茸毛少，有的甚至没有。现如今，越来越多的人追求高茸毛量的茶叶，以此来凸显出茶原料的细嫩。从茶芽的内部结构来看，将茶芽纵切，最外层有几片鳞片和幼叶，如覆瓦状覆于生长锥上鳞片和幼叶上有茸毛。中央有一很小的圆锥状突起，称为生长锥，与根尖生长点相似。生长锥也具有分裂能力。在生长锥基部的突起称叶原基，幼叶的叶腋有腋芽原基，生长锥以下组织为芽基部，已开始分化为表皮、皮层、原形成层、导管和髓等。 思 考 题茸毛对于茶树的芽有何作用？