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各种应季水果上市时间表及吃水果时间表（非常全值得收藏） 下面说的是每个月的主打水果，当然根据每年的天气变化，也可 能有小的差别，或者有的水果持续的时间长达 3 个月，有的只有 1-2 周： 一月——柿子、猕猴桃。如果猕猴桃太硬，把猕猴桃装入塑料袋内， 再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封 3～5 天，催熟后食用。柿子有去疲劳的作用。 二月——甘蔗。冬天吃甘蔗，最好将其切成 20 厘米—30 厘米的小段， 放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。 三月——菠萝。切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。 四月——芒果、山竹。山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后，里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像石头一样，多半是不能吃了。 五月——草莓、荔枝。5 月份上市的荔枝，多是三月红等早熟品种， 味道稍带酸味，属中低档品种， 6 月中旬是荔枝的最好时节，糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香浓的优良品种开始上市。 六月——樱桃。6 月中旬至 6 月 30 日正常采摘时间。购买时选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。在 3～5 度下可以存放 5 天，常温下最多两天。 七月——桃子、李子。桃子饱人，李子伤人，所以桃子当饭吃都没关系，但李子可要限量吃。 八月——西瓜。夏天出汗多，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅能 补足丢失的水分，更能增加营养。西但瓜性凉，感冒者不宜多吃西瓜。九月——葡萄。早上市的葡萄除了早熟品种外，一般都是催熟的，略 带酸涩味，且含激素量大，对身体不好，建议吃正常上市的葡萄。 十月——梨子。生津止渴，这时的天气容易感冒，嗓子不好，最长喝的就是煮白梨。 十一月——苹果。十一月大部分苹果都上市，有些苹果适合新鲜吃， 有些存放到冬天味道比较好。 十二月——桔子。最有名的当然是卢柑了，想吃卢柑最好去经常买水果的店，要不然很容易被小摊贩欺骗的。 5 中-6 中：樱桃成熟期 露地草莓：5 月中下旬开始采摘 5-7 月份：杏成熟 李子：早熟 6 月上旬，好吃的品种应在 8、9 月间成熟。枣：9 中下到 10 上旬 “红星苹果：9 月底才熟，“富士”系列到 10 月份才能上市。 葡萄 7，8 月吧；4——5 月份桃子、菠萝、人心果…… 5——6 月份菠萝、芒果、人心果…… 6——7 月份芒果、黄皮、菠萝…… 7——8 月份蕃荔枝、木瓜、柿子、杨桃…… 8——9 月份香蕉、大蕉、杨桃、夏威夷木瓜…… 蔬菜实在不好找，南方各种蔬菜播种时间参考。 3、花椰菜：9-11 月播种 4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般 9-10 月播种。小白菜、 菜心：根据品种不同全年可种。 6、茎用芥菜：秋季播种 7、芹菜：7 月上旬-12 月 8、菠菜：15-20 度为生长适温，秋播为主 8-12 月均可播 9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在 1-2 月播种或扦插 10、苋菜：生长适温 23-27 度，2-10 月播种，30-50 天收获 11、茼蒿：生长适温 20 度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主 8 月下旬-10 月播种 12、香菜：生长适温 15-20 度，可春秋两季栽培，但以秋播为主 8 月下旬-11 月播种 13、薄荷：一年四季 14、蕃茄：以秋栽为主，8 月下旬-9 月初播种，于 11 月至翌年 3 月 采收 15、茄子：四季栽培。春茄 9-10 播种，12 月定植，翌年 4-6 月采收；夏茄 2-3 播种，4-5 月定植，6-8 月采收；秋茄 3-4 播种，4-5 月定植，7-11 月采收；冬茄 8 月上旬播种，12 月定植，11-12 月采收。 16、辣椒：12 月至翌年 1 月育苗,2-3 月定植；8 月上旬育苗，10 月 至翌年 2 月采收 17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年 1 月直播，2 月 定植 18、冬瓜：2 月底或 3 月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种 19、南瓜：与黄瓜相似 20、丝瓜、苦瓜：2-3 月春植；夏植于 4-5 月播种育苗，秋植 7-8 月 催芽直播 21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温 25-32 度， 2 月下旬播种。 22、葫芦：生长适温 20-25 度，2 月播种 23、豌豆、荷兰豆：9 月中旬-12 月，11 月至翌年 3 月收获，若以 采收嫩梢为目的，在 8 月中下旬播种 24、蚕豆：生长适温 14-16 度，冬季播种 25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在 2 月下旬至 9 月上旬播种 26、毛豆：发芽适温 15-20 度，生长适温 20-25 度，高于 35 度或 低于 14 度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在 7-8 月播种，9-11 采收。 27、四季豆：1-3 月春播，9-10 月秋播。 28、扁豆：生