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提高肉用仔鸡商品率的措施
与精品肉鸡生产
生物工程系 文 平
1
教学目标：
使学生掌握肉鸡生产中，提高肉用仔鸡商品率的
措施与精品肉鸡生产要点。
职业技能教学点：
1、公母分群；
2、影响肉鸡质量的非传染性疾病；
3、优质肉鸡的生产。
教学设计：
重点介绍几种肉鸡生产中普遍发生的影响胴体品
质的非传染性疾病及其预防措施。
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提高肉用仔鸡商品率的措施
与精品肉鸡生产要点
一、提高肉仔鸡商品率的措施
（一）、公母分群的饲养制度
1、分群饲养的原因
（1）、生长速度不同
公鸡生长速度较母鸡快。
（2 ）、沉积脂肪能力不同
母鸡更易沉积脂肪。
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（3）、羽毛生长速度不同
公鸡生长速度慢，母鸡生长速度快，表现
出胸部囊肿的严重程度不同。
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5
2、公母分群管理措施
（1）、分期出售
母鸡40日龄后体脂、腹脂蓄积程度程度较
公鸡严重，饲料利用率下降。母鸡应尽
可能提早上市。
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（2 ）、按公母调整日粮营养水平
公鸡能更有效利用高蛋白饲料，中后期日
粮中蛋白质可提高至21%、19%。
母鸡则不能利用高蛋白质日粮，中后期日
粮中蛋白质可降至至19%、17.5%。
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（3 ）、按公母鸡提供适宜的环境温度
公鸡羽毛生长速度慢，前期需要较高的温
度，后期公鸡比母鸡怕热，温度宜稍低。
此外，公鸡体重大，更易发生胸部囊肿，
应给予更松软的垫料。
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（二）、影响肉鸡生产的几种非传染性疾
病
1、胸部囊肿
是肉鸡胸部皮下发生的局部性炎症，肉鸡
普遍发生。它既不传染，也不影响生长
但影响屠体品质和等级。
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预防措施：
（1）、尽量使用干燥、松软的垫料，及时更换
粘结、潮湿的垫料，保持垫料应有的厚度。
（2 ）、减少肉鸡卧地的时间。肉鸡68——72%
的时间处于卧伏状态，易造成肉鸡与垫料的接
触与擦伤。应采取少喂多餐的方法，使肉鸡站
立吃食。
（3 ）、铁丝网平养、笼养，笼底应铺一层弹性
塑料垫网。
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