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ICS 67.020
CCS X 01
CASME
中 国 中 小 商 业 企 业 协 会 团 体 标 准
T/CASME 781—2023
精制速溶琼脂生产要求
Production requirements for refined instant agar
2023-10-16 发布 2023-10-25 实施
中国中小商业企业协会??发 布
T/CASME 781
T/CASME 781—2023
PAGE \* ROMAN
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目 次
前言 II
范围 1
规范性引用文件 1
术语和定义 1
从业人员 1
设备 1
原料接收与储存 2
工艺流程 2
环境保护与节能 3
生产安全与职业卫生 3
前 言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由武汉泰科生物技术有限公司提出。
本文件由中国中小商业企业协会归口。
本文件起草单位:武汉泰科生物技术有限公司、海南龙伟藻胶工贸有限公司、武汉明阳生物科技有 限公司、武汉科禾生物科技有限公司、广东海珍海藻生物科技有限公司。
本文件主要起草人:夏和咏、邹辉、赖龙、翟邦忠、夏鸣利、麦伟群、郭桂发。
T/CASME 781
T/CASME 781—2023
PAGE
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精制速溶琼脂生产要求
范围
本文件规定了精制速溶琼脂(以下简称“产品”)生产的从业人员、设备、原料接收与储存、工艺 流程、环境保护与节能、生产安全与职业卫生。
本文件适用于精制速溶琼脂的生产。
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 8978 污水综合排放标准
GB 12348 工业企业厂界环境噪声排放标准
GB/T 12801 生产过程安全卫生要求总则
GB 15577 粉尘防爆安全规程
GB/T 15605 粉尘爆炸泄压指南
GB 16297 大气污染物综合排放标准
术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
从业人员
从业人员应符合如下要求:
掌握产品的生产工艺相关的基础知识,并经过专业岗位技术培训,经考核合格后,持岗位资格证上岗;
掌握环境保护和职业健康安全相关的基础知识,能应急解决工艺过程中可能出现的问题;
了解厂房的管理制度,并自觉遵守人员着装和污染防控的各项规定;
熟练掌握工艺设备的操作方法。
设备
产品的生产主要使用以下设备:
反应釜;
箱式压滤机;
高速离心机;
微波干燥机;
超微粉碎机;
超强磁铁;
旋振筛;
金检机。
原料接收与储存
原料接收
原料入厂后,仓库管理人员应确认其生产厂家、产品名称、规格及数量与采购计划相符,并有相应的质量证明文件(如合格证、出厂检验报告等)。
初检合格后,仓库管理人员通知质量部门取样检测。质量部门依据相应原料检验规程进行检验, 根据相应原料标准验收原料,并做好记录。
原料储存
将原料标识,分区摆放。
原料储存环境应清洁、通风、干燥、防火、防鼠、防雨、防潮、避光,原料应离地离墙,并应加盖遮蔽物。
工艺流程
高温反应
将原料投入反应釜中进行高温反应,投料前先在罐体内加入 1/3~3/4 的浸提水,调节水的 pH 值在 6.0~6.5 之间。
控制釜内温度为 90℃±5℃,根据产品不同型号分别控制高温反应时间。
在投料过程中接触到的器具应保持清洁卫生,浸提液液位应大于 1/3,搅拌桨应均匀搅拌。
压滤
将高温反应所得物料在高温情况下用泵体泵入箱式压滤机进行压滤,压滤机压力应控制在 0.5 MPa 左右。
将浆液转入高速离心机进行浆渣分离。
当出料口无浆液流出时,压滤结束。
高速离心
将压滤所得物料注入离心机中高速离心。
在分离过程中接触到的器具应保持清洁卫生,不应用手直接接触物料。
微波干燥
将离心脱水所得物料放入微波干燥设备进行干燥、杀菌。
干燥后物料水分及微生物指标应符合表 1 的要求。
表 1 水分及微生物指标
项目
指标
水分/%
≤ 22
细菌总数/(CFU/g)
≤ 5000
霉菌和酵母菌/(CFU/g)
≤ 500
大肠菌群/(MPN/g)
< 3
在处理过程中传送带及工器具应清洁卫生,不应用手直接接触物料。接料容器应及时加盖防护。
粉碎除铁、振动筛选、包装
将微波干燥所得物料放入超微粉碎机进行粉碎,并在粉碎机出料口安装超强磁铁,经过 80 目旋振筛后进行包装。
检查外包装材料是否有破损,标识是否正确,按规定包装。
质量部门取样依据相应的质量标准进行检验,并做好记录,及时出具检
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