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餐厅服务员实习报告范文4篇 餐厅服务员实习报告范文1 关于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财产之源。关于从事酒店业的员工来说，培育优良服务的意识更为重要。实习这一个多月，的确使我们的服务意识有必定的提升。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是供应优良服务的根源。于细微处见精神，于善小处见人情，酒店一定做到专心服务，仔细察看客人的行为，耐心聆听客人的要求，诚心供应真挚的服务，注意服务过程中的感情沟通，并创建轻松自然的气氛，使客人感觉服务人员的每一个浅笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真实表现一种独到的关注。客人并不是职业人，而是追求享受的自由人，且是拥有优胜感的最爱面子的人。所以，其常常以自我为中心，思想和行为多数拥有情绪化的特色，对酒店服务的评论常常带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断。 在服务中，浅笑是最生动、最简短、最直接的欢迎词，也是最好的“武器”。有时面对照较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的浅笑和耐心去感动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人其实不必定老是对的，可是只需战胜了“想不通”和“心理阻碍”把客人放在第一位，自觉、 热忱地为客人做好服务工作，也就把客人当作了“皇帝”，客人也能获取满意。在同事关系上，浅笑也是最好的沟通工具，有时一个会意的浅笑就能够除去相互的陌生感，拉近同事间的距离。  为客人供应个性化的服务，关注