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冷链配送冷藏车管理规范

1范围

本文件规定了冷链配送中冷藏车管理的术语和定义、基本要求、操作要求、管理要求。

本文件适用于冷链配送作业中的冷藏车辆管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T18517-2012制冷术语

GB/T21145-2007运输用制冷机组

GB/T22918易腐食品控温运输技术要求

GB/T28843食品冷链物流追溯管理要求

GB29753-2023道路运输易腐食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法

JT/T650冷藏保温厢式挂车通用技术条件

JT/T794道路运输车辆卫星定位系统车载终端技术要求

SB/T11092-2014多温冷藏运输装备技术要求及测试方法

SB/T11151-2015冷链配送低碳化评估标准

WB/T1060-2016道路运输食品冷藏车功能选用技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

冷链配送coldchaindistribution

在经济合理区域范围内，根据物品特性及客户要求，使冷链物品始终处于规定的温度环境下，对其

进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并要保证冷链物品质量，减少冷链物品损耗，按时送达指

定地点的物流活动。

［来源：SB/T11151-2015，3.4］

3.2

冷藏车refrigeratedvehicle

装备有冷源、温度调控装置和隔热结构车厢的运输车辆。

[来源：GB29753-2023，3.3，有修改]

3.3

运输用制冷机组mechanicaltransportrefrigerationunits

一种机械式制冷系统，用以运输途中货物的温度控制。主要包括：压缩机、动力装置、风冷冷凝器

组件、风冷蒸发器组件、制冷管路及电气、控制系统等。

[来源：GB/T21145-2007，3.1]

1

4基本要求

4.1人员

冷藏车驾驶人员应经专业培训且持证上岗，相关作业人员应定期进行培训，了解国家食品安全规定，

并按相关要求开展冷链配送。

4.2冷藏车

4.2.1整车

4.2.1.1冷藏车应是国家公告的道路机动车辆生产企业生产的“冷藏车”产品，应符合GB29753的规定，

符合环保节能要求。

4.2.1.2冷藏车分类按GB29753的规定。

4.2.1.3多温冷藏车，每个货仓应选用多温冷藏机组及配备相应独立的温度控制装置，一个货仓应至少

设一个外门。

4.2.1.4在确保冷藏车的续航里程、车厢保温等基础上，冷藏车冷链配送宜采用清洁能源动力。

4.2.2车厢

4.2.2.1车厢的总体性能符合GB29753的规定。

4.2.2.2车厢隔热材料应选用燃烧性能等级为B2及以上级的隔热材料，车厢内壁结构易于清洗内壁材

质应无毒、无害、无异味、无污染，内壁结构易于清洗。

4.2.2.3车厢内应多点检测温度，单温区应设置3个及以上探头，车厢长度超过4.2m的宜增加1个

探头；双（多）温区的每个温区至少设置2个探头，应在驾驶室内或挂车内易观察位置处实时显示车

厢内温度。

4.2.3制冷机组

性能要求和测试应符合GB/T21145-2007规定。

4.2.4温度监控设备

4.2.4.1冷藏车应配置温度监控设备（温度记录仪），其工作范围：-40℃~80℃；精度：0.1℃；温

度误差范围：±0.5℃，记录时间间隔应不大于5min。

4.2.4.2温度监控设备应具备运行自检功能，在车厢内部温度超出允许波动范围时，应能提示驾驶人。

4.2.4.3温度监控设备应有备用电源，当主电源无法供电时应能自动切换至备用电源，且可支持其正

常工作时间不小于8小时。

4.2.5湿度监控设备

车辆应配置湿度监控设备（湿度记录仪），其工作范围:0%～100%；精度:1%；湿度误差范围：±3%。

4.2.6载重监控设备

车辆应配置载重感应智能监控设备，其灵敏度：1.5mV/V；静