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长短辑

纪录片中镜头的剪辑运用

——以《舌尖上的中国》为例

曹华

【摘】

要纪录片是独立于电视电影的一门视听艺术，它有着独特的视听元素和表达方式。纪录片

不需要演员来表演，在纪录片中表现的人、地点、情况应该与实际情况一致，纪录片也是现实生活的见

证、历史的忠实写照。而镜头是影像的生命，通过剪辑将取材进行二次创作，不仅可以交代环境，渲染

气氛，塑造人物，更能够表达创作者基于真实基础上的情感表达和深刻主题。本文着重探究纪录片中镜

头的剪辑作用，以纪录片《舌尖上的中国》为例，探讨美食纪录片的表现手法，分析纪录片的剪辑表现

方式。

【关键词】

纪录片镜头剪辑舌尖上的中国表现方式

近年来，随着纪录片受众的不断扩大，每年国内1926年在一篇评论中最先提出，然而他并没有给予纪

产出的纪录片也越来越多。业内人士运用自己的专业录片一个完美的定义，究竟什么样的作品才能算是纪

知识，将国内纪录片推广到国际市场中。随着《舌尖录片，围绕这个问题