特许经营单店模式设计.pptxVIP

全国高职高专连锁经营专业系列规划教材之《特许经营实务》电子工业出版社

第5章特许经营单店模式设计

学习导航节点内容一节点内容二节点内容三节点内容四《特许经营实务》特许经营单店模式设计与规范单店的概念与分类单店模式设计的原则与思路单店盈利模式提炼与设计单店的概念与意义单店的类型与特点单店与业态单店的客户定位单店选址模型单店关键经营策略单店盈利财务测算模型餐饮业态单店运营模式与形象识别系统设计单店模式设计的基本原则特许经营操作手册的作用与意义单店组织结构与岗位设计单店运营流程化和标准化设计单店形象识别系统设计单店模式设计的思路特许经营操作手册编制特许经营操作手册编制零售业态单店商品与服务组合

节点内容一节点内容二节点内容三节点内容四《特许经营实务》

研究方式一研究方式二特许经营整体性的战略规划完成之后，接下来就是对特许经营体系的具体设计了。首先需要设计或提炼的是单店模式。《特许经营实务》

研究方式一研究方式二单店的概念和意义单店的类型及特点单店与业态零售业态餐饮业态《特许经营实务》单店的概念与类型

研究方式一研究方式二单店是指在连锁经营体系或特许经营体系中，向顾客直接提供产品或者服务的基本经营单元，是与总部相对应的一个概念《特许经营实务》单店的概念特许经营总部单店2单店N单店1单店3单店4单店5??????

研究方式一研究方式二成功的单店模式是特许经营成功的基础。单店在不同行业或不同项目可能是不同形态，可能是便利店、超市一样的店铺，也可能是医院、美容院这样的服务机构、也可能是如可口可乐装瓶厂这样的生产企业。《特许经营实务》

研究方式一研究方式二特许权承载创造利润者品牌的窗口《特许经营实务》单店的意义

研究方式一研究方式二流通型单店服务型单店生产型单店综合型单店《特许经营实务》单店的类型及特点

研究方式一研究方式二《特许经营实务》

研究方式一研究方式二业态的概念----营业形态业态和单店的关系例：超市与便利店《特许经营实务》单店与业态

研究方式一研究方式二《特许经营实务》零售业态

研究方式一研究方式二《特许经营实务》餐饮业态

研究方式一研究方式二单店模式设计的基本原则单店模式设计的思路 《特许经营实务》单店模式设计的原则与思路

研究方式一研究方式二顾客导向原则可盈利原则可复制原则特色化原则《特许经营实务》单店模式设计的原则与思路

研究方式一研究方式二加盟商为何要退出连锁体系？深圳BBC公司，是一家集美容化妆、SPA和瑜珈健身为一体的现代美容连锁机构，由于企业扩张心切，仅仅在两年时间内，就在华北和东北几大省份扩张加盟了50多家加盟店，其红色的门店形象一时火遍整个北方区域，但好景不长，由于BBC连锁加盟管理体系不健全、品牌影响力弱以及营销策划能力等原因，其深圳以外的加盟店70%以上的单店盈利水平都不能保证，开业两年了还无法收回投资，很多处于商圈位置不佳的单店，甚至出现严重的亏损状况,东北三省有4家加盟店甚至正式与BBC公司开始交涉，希望履行加盟合作时的承诺，退回设备费、加盟费和产品费用，同时退出BBC连锁加盟系统……《特许经营实务》单店盈利模式

研究方式一研究方式二单店盈利模式单店运营模式单店形象识别系统《特许经营实务》单店模式设计的思路

研究方式一研究方式二单店盈利模式：一定时间内，在不同区域反复使用、赚取利润的单点经营模式组合。单店运营模式：单店日常运营管理和操作模式。单店形象识别系统：统一的单店形象，即CIS系统。《特许经营实务》单店模式设计的思路

研究方式一研究方式二《特许经营实务》单店盈利模式的提炼与设计客户定位运营策略商品组合选址模型

研究方式一研究方式二找位----细分市场选位-----确定核心价值（再细分、竞争分析、定位到位（选址、商品/服务组合）《特许经营实务》单店客户定位的步骤

研究方式一研究方式二客户定位是单店盈利模式的基础。也就是说，首先要清楚连锁店的顾客是谁？他们具有什么样的特征、他们具有什么样的消费观念、购买习惯，他们有什么样的独特需求等等。只有明确了客户的需求，才能够清楚能为客户提升什么样的价值。在此基础上，才能知道应该如何去满足顾客的需求，包括提供什么样的产品和服务，店面如何选址、如何营造店面环境，采取什么样的促销策略等等。《特许经营实务》单店客户定位的步骤

研究方式一研究方式二根据顾客需求的差异性，将整体市场细分为若干个小市场，即细分市场，然后以自身的优势相应选择最具吸引力的细分市场作为目标市场。《特许经营实务》细分市场

研究方式一研究方式二一项研究表明:国内快速消费品的新产品推广失败率大约在25%～65%,个别企业甚至更高。进一步的分析表明:失利产品中大约有32%源于市场分析(市场细分)不当。《特许经营实务》细分市场

研究方式一研究方式二如家酒店连锁现任CE