畜禽生产技术专业开展“教—学—做”一体化教学改革的实践——以“雏鸡雌雄鉴别方法——翻肛法”教学项目为例.pdfVIP

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畜禽生产技术专业

开展“教—学—做”一体化教学改革的实践

——以“雏鸡雌雄鉴别方法——翻肛法”教学项目为例

□广西农牧工程学校马翠芳

【摘要】本文论述中职畜禽生产技术专业教学存型人才、强化“双师型”教师队伍建设的行之有效的

在课程教学方法与职业教育类型不适应、教师教学途径。

能力与技能人才培养不契合、实训条件与实践操作一、中职畜禽生产技术专业教学存在的问题

训练不匹配的问题，指出“教—学—做”一体化是培（一）课程教学方法与职业教育类型不适应

养中职生职业技能和岗位能力的有效途径，以“雏鸡职业教育是以培养专业技术人才为主要目标，

雌雄鉴别方法——翻肛法”教学项目为例，具体论述在教育教学过程中强调工学结合、理实一体，主要的

“教—学—做”一体化教学的实施策略，并就教学过教学方法有项目教学法、案例教学法、情景教学法、

程和效果进行总结、反思。工作过程导向法等，通过让学生在真实或模拟的工

【关键词】“教—学—做”一体化畜禽生产技术厂车间、田间地头进行实操，发展实践技能。然而，

专业教学改革长期以来，由于受学科教学模式的影响，畜禽生产技

【中图分类号】G63【文献标识码】A术专业的理论教学、实践教学是分开或分段实施的，

【文章编号】0450-9889（2023）17-0095-04而且实践教学课时量很少。职业教育有其特殊性，

尤其是对畜禽生产技术专业教学而言，学生需要在

中职教育作为中国职业教育体系的基础组成教室先学习猪生产、禽生产、病理、药理等畜禽生产

部分，肩负着培养技术技能人才、促进创新创业就技术专业知识，然后在实训室进行实操训练，最后到

业、推动中国制造和服务优质发展等重要教育使养猪、养禽、兽药生产、饲料营销等企业实习锻炼。

命。为了不断提高我国中职人才培养质量，国家相但在课堂教学中，专业教师仍然采用“填鸭式”“满堂

继出台了一系列教育教学改革政策，如教育部印发灌”的方式讲授畜禽生产、动物疫病防治等专业知

的《关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干识，学生听不懂且兴趣不高；而在实训课堂中，实训

意见》，其中明确指出中职学校要高度重视实践和实指导教师则主要进行动物注射、猪鸡去势、鸡鸭孵

训教学环节，突出“做中学、做中教”的职业教育教学化、雌雄鉴别等专业技术的演示，学生却很少有机会

特色，加强学生职业技能培养。进行实操训练，这样的教学方式与职业教育类型不

在此背景下，中职学校逐步推进“教—学—做”适应。

一体化教学改革。“教—学—做”一体化是指教师通（二）教师教学能力与技能人才培养不契合

过真实的典型工作任务，创设真实的工作岗位教学对畜禽生产技术专业来说，培养理想信念坚定，

情境，引导学生学习理论知识、进行实践操作，从而具有良好人文素养、职业道德、创新意识及精益求精

有效解决理论和实践脱节的问题，让学生在实践中的工匠精神，具备较强的可持续发展能力，并熟练掌

深入理解、掌握理论知识，提升技术能力，最终提高学握本专业的理论知识和技术技能，能在一线从事畜

生的学习效率，增强学生的职业技能和综合素质。同