不同茶树品种的不同香气组分及释放研究.docxVIP

不同茶树品种的不同香气组分及释放研究

桂花是中国西南部的主要植物。它现在种植在中国东部、中部和南部。它是中国的十大传统花之一。李子国际注册后，也是由中国国际艺术协会正式批准的另一种植物。这种小型常青灌木最早在皇家花园种植,后来扩展到民间。它既是优良的园林绿化树种,也是著名的香花植物。桂花栽培历史悠久,在南岭以北至秦岭淮河流域以南的广大地区均有种植,并形成了苏州、咸宁、成都、杭州和桂林等历史上极富盛名的“五大桂花产区”。有研究人员用气相色谱/质谱联用(GC/MS)技术对具有较高沸点组分(相对于低沸点的易挥发组分而言)的桂花净油(桂花浸膏的乙醇萃取物或脱水桂花原料经超临界CO2萃取后的乙醇提取精制产物)进行了分析,也有研究人员对新鲜采摘的桂花进行水蒸气蒸馏处理,并用顶空捕集等技术收集各馏出物组分,进行化学成分分析,但这些方法存在2大缺陷,即:(1)因实验要求必须从活体植株上分离,这使植株受到采摘、剪切等机械损伤;(2)用机械压榨或溶剂萃取法得到的净油,以及用水蒸气蒸馏得到的馏出物,与人体嗅觉接触到的花香气味属于挥发性不同的组分,实际上未能确切反映自然状态下桂花香气的化学成分组成状况。本文采用活体植株动态顶空捕集法,在不损伤和破坏植株的密闭条件下,高效富集自然状态下桂花释放的挥发性物质,并通过合理的热脱附(TCT)温度设置使被吸附物质充分解吸(且不引入其它有机溶剂造成背景干扰),随后立