HACCP培训试卷附有答案.docx

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HACCP培训试卷[复制]

选择题有单选和多选

您的姓名:[填空题]*

_________________________________

您的部门:[单选题]*

○生产部

○质量部

○财务部

○采购部

○工程部

○EHS

○销售部

○人事行政部

○研发部

1.金探可以检出的异物有[单选题]*

硬骨

金属(正确答案)

石子

玻璃

2.以下哪些能通过金属探测仪检测*

铜(正确答案)

铁(正确答案)

非铁(正确答案)

不锈钢(正确答案)

3.剔除产品(含误报警)的记录内容至少包括*

产品名称(正确答案)

生产批次(正确答案)

产品处理方式(报废、放行)(正确答案)

时间(正确

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