蚝油香菇菜心.docxVIP

蚝油香菇菜心

香菇富含香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多种活性物质，具有提高免疫细胞活性、

改善植物神经调节功能、增强机体排毒等作用。

原料：香菇、菜心、蒜、香葱、

调料：盐、鸡精、水淀粉、蚝油、白糖

做法

1、菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱

切末。2、将菜心放入开水锅

3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿

5、锅内放油煽香蒜末

6、放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄英。

7、将炒好的菜心码放在盘中

8、锅内放少许油，放入香葱、蒜末。

9、放入蚝油直至煽出香味

10、放入少许美极酱油

11、倒入清水

13、焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味。

14、将焖好的香菇勾薄英出锅码放放在菜心上。

菜心炒的脆嫩香菇柔嫩，而且这两样营养丰富啊。这个菜利利落落的好吃也好看，做人也一样干净一些更好。