3.1.5培养基的填料装袋.pptVIP

化工生物技术专业教学资源库现代食用菌生产技术主讲：贾志霞

目录学习情境：培养料的选择与配制——填料装袋

一、讲授内容掌握食用菌培养基的主要成分了解食用菌培养基的制作过程

生产工艺流程培养基配制→分装→灭菌→冷却→接种→培养(检查)→成品二、培养基制备

三填料装袋玻璃容器塑料容器装袋容器玻璃容器：透明度好，污染率低。其主要用于菌种分离、保存、鉴定和母种、原种的制作。塑料容器又分塑料瓶和塑料袋两种，塑料瓶不易破损，在120℃蒸汽中消毒不变形，适用于自动化、半自动化和流水作业制种生产线。

三填料装袋塑料袋一般用来制作栽培种或直接用于栽培。进行常压蒸汽灭菌，可用聚乙烯塑料袋，厚度0.05~0.06mm为宜；进行高压蒸汽灭菌时，宜用聚丙烯塑料袋，但其在冬季柔韧性差，比较容易破裂，低温时使用应小心。

三填料装袋选用塑料袋做培养容器，人工装袋要准备好装袋用的小工具，如小镊子、扎孔用的木根等。1装袋时先在袋内装入1/5培养料，边装边压实。2满袋后按平料面，用直径2~2.5cm木棍在料中间打一通气孔至袋底后，擦净袋口。3把袋上口收紧套上套环，也可用颈圈和棉花封袋口，封好后轻轻放入周转筐内准备灭菌。大规模生产时，为了提高装料效率，用装料机装料。

三填料装袋目前，应用量最大的是筒袋栽培，装袋后则成为生产上常称的菌棒或菇