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- 2023-12-16 发布于浙江
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中级审评习题集练习测试题附答案
1.“叶底“即开汤后的()。
A、茎梗
B、光泽度
C、茶渣
D、嫩度
【正确答案】：C
2.以下干茶色泽为青褐型的有()。
A、炒青
B、水仙
C、珠茶
D、瓜片
【正确答案】：B
3.茉莉花茶是我国出口再加工茶中数量较多的品种，有些茉莉花茶窨花后花坯还留在茶叶中，对灰分含量有一定影响，所以茉莉花茶的灰分限量指标规定为()。
A、8.0%
B、7.5%
C、7.0%
D、6.5%
【正确答案】：D
4.空腹一般不宜饮浓茶，易引起()。
A、茶醉
B、酒醉
C、溃
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