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校园主题酒吧创业策划书

前言

酒吧作为一个休闲娱乐场所,在当前社会文化生活快速发展的背景下,其发

展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自

己的模式,而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。酒吧所面对的消费群

是开放的。对于高校生去酒吧问题,并没有明确的条文限制。

酒吧自身的特色卖点是不同的,或自由,或高雅,针对于高校消费者所适应,

的特色就是文化,这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息,文化是构

成酒吧的元素之一,针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式就是在某种程,

度上衍生了高校的校园文化,也就产生了为高校生量身定做的校园酒吧。

第一部分酒吧

1.1经营宗旨

酒吧核心价值观：大学生寻找中的诗意栖息地

酒吧核心目标：为了共同寻找的理想而努力

酒吧宗旨：每一次的到来,都能给力不同的感受

1.2酒吧主题

酒吧名称：〔在校园内做有奖征名,以适应校园文化、健康形象为优

酒吧主题：爱、自由、宽容

除了最基本的自由这一必备元素外,还要以爱、宽容这些更具人性化

以及校园气息的元素为主题。

1.3地理位置

在XX外国语大学山上,这个位置于教育园区,旁边是一些新建的民房及附近

的一些小山村。具有深厚的文化气息及山村特色。消费群体以学生为主兼顾附,

近区域的居民。由于这里是新建区及待建区,山上学生休闲娱乐很不方便,市场剩

余空间较大。因为山上较为荒僻所以商家也入住也较少。,从长期来看,这个市场

潜力较大,进入并占领市场也更容易。酒吧的位置将初步定在聚原超市处〔在学

校食堂处。

1.4发展战略

初期〔第一学年

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在XX外国语大学山上,酒吧这块市场还处于初期开发阶段,其它休闲场所主

要是一些小型餐馆、超市。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。所以采取策

略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分,树立自己的品牌,占领酒吧这

块空缺的市场,挤占一定的休闲市场份额,并初步积累起一定的资本,收回初期部

分投资。酒吧进入市场,逐步建立,树立酒吧的形象。

校园内全面实行公关和广告策略：1、在学生心目中初步形成知晓度确定自,

己的市场。

2、提升酒吧形象。

3、占领一定的市场后,采取扩大经营范围战略。

1.5管理体系

酒吧性质：合伙企业

组织形式:酒吧初期拟定采取两名合伙人及一名委托人执行酒吧事务。

1.6人事安排

欲建酒吧属于合伙企业。为了便于酒吧经营管理,实行酒吧所有权和经营管

理权相分离制度。酒吧的管理者通过合伙人商议确定。两名合伙人及一名委托人

分别负责内务、外务、货源三方面工作。酒吧还将雇佣1到2名全职员工〔以有

曾经有酒吧经营及服务的经验人为主3名以上兼职员工〔以校园内勤工检学及家

庭较贫困学生为主。各负责人的职责：外务负责人：担任白天包场领班,做好员

工招聘和培训,并负责公关事务、广告宣传、市场拓宽、以及联系外界一些活动,

邀请一些嘉宾等。

内务人负责：担任夜间领班,负责酒吧的经营和管理,并处理酒吧的一些日常事务,

以及突发事件。

货源负责人：采购酒吧所需品,掌握酒吧的存货量,负责跟供货商联系,做好日常

财务管理。

1.7经营策略

突出校园氛围的经营策略：

跟校园中的一些社团建立固定的联系,联合与他们进行一些校园中的活动

〔十佳歌手等活动等。

邀请校园乐队、歌手、舞蹈者在酒吧表演。

提供优惠的价格给班级或社团进行团体活动。

主题经营战略：打破传统的酒吧经营理念,每星期固定的周期时间定位一个主题,

让顾客每次到酒吧都能感到新鲜感〔以各星期周日而定,例如,星期一为音乐空间,

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星期二为影视欣赏,星期日为自由日等。

充分经营：酒吧都是夜场经营,酒吧白天可出租给班级或社团搞集体活动。也可

直播一些经典赛事。

第二部