补气药膳鲫鱼汤的做法.docxVIP

补气药膳鲫鱼汤的做法

黄芪鲫鱼火锅的做法详细介绍

菜系及功效：消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：原本味工艺：火锅黄芪鲫鱼火锅的制作材料：

主料：鲫鱼500克,猪肉瘦200克,豆腐北150克,粉丝150克,莴笋100克辅料：

黄芪15克,枳实2克调料：猪油炼制75克,姜15克,大葱10克,黄酒30克,白砂糖5

克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,醋3克教您黄芪鲫鱼火锅怎么做，如何做黄芪鲫鱼火锅才好吃1.将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，切成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片鱼刺弃之不用;猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片;豆腐切块;粉条水发后切段;莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘，围于火锅四周。2.用干净纱布包上黄芪、炒枳壳，入沙罐中，注入清水，熬2次，

每次15分钟，收药液待用。

3.锅置火上，下猪油烧至六成热，下姜切片煸出香味，放盐、胡椒粉、醋、料酒、

白糖等，加入汤烧开，撇去浮沫，再下药液，烧开之后，倒入火锅中，烫食各种原料，饮汤

。用法：直接食用或配餐均宜。

黄芪鲫鱼火锅的制作要诀：

本品需高汤约2000毫升。枳实附：枳壳

小帖士-健康提示：效用：补气健胃，美容润颜。用于脾虚所致的食欲不振、消化不

良、便溏泄，以及气虚所致的气短乏力，胃下垂、脱肛等症。女人常食可美容润肤。按语：黄芪益气补阳、摄血行滞、固表止汗，将其同鲫鱼合食，可补气健胃、美容抗衰。脾调养药膳

小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦

，畏五灵脂、防风。

鲫鱼砂仁羹的做法详细介绍

菜系及功效：清热解毒食谱通乳食谱口味：原本味工艺：煮鲫鱼砂仁羹的制作材

料：

主料：鲫鱼500克辅料：荜茇10克,砂仁10克,陈皮10克调料：大蒜白皮5克,

胡椒20克,大葱3克,盐2克,酱油6克,泡椒8克,植物油15克教您鲫鱼砂仁羹怎么做，如何做鲫鱼砂仁羹才好吃

1.将大鲫鱼去鳞，鳃和内脏，清洗干净;2.将陈皮、缩砂仁、荜拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱末、盐、酱油等调料装入鲫鱼腹内备用;3.坐锅点火，放入植物油烧沸，将鲫鱼放入锅内煎熟;4.再加入冷水适量，炖煮成羹即可。

小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

鲫鱼苦瓜汤的做法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱清热解毒食谱中风食谱口味：酸甜味工艺：烧鲫鱼苦瓜汤的制作材料：

主料：鲫鱼500克辅料：苦瓜300克调料：白砂糖25克,醋50克,盐2克,味精

克教您鲫鱼苦瓜汤怎么做，如何做鲫鱼苦瓜汤才好吃

1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水;2.苦瓜洗净，切片备用;3.在砂锅中放

入清水，随即下鱼和苦瓜片，用武煮沸;4.加醋、白糖、盐适量，改用文火煮至鱼肉熟;5.加入味精调味即可。

小帖士-健康提示：本品具有清热、解毒、降血糖之功效，用于预防脑梗塞清炖鲫鱼的做法详细介绍

菜系及功效：骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：清炖清炖鲫鱼的制作材料：

主料：鲫鱼1000克调料：姜10克,大葱15克,料酒15克,盐6克教您清炖鲫鱼怎么做，如何做清炖鲫鱼才好吃

1.将鲫鱼去鳞、腮、内脏后洗净;2.加入葱、姜、盐、料酒等腌制片刻;3.在砂锅中加入适量清水，放入腌渍好的鲫鱼用文火炖;4.至汤白鱼肉烂时，再加少许醋即可。

小帖士-健康提示：本品具有于中老年骨质疏松症患者食用。

小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

韭菜鲫鱼汤的做法详细介绍

菜系及功效：清热解毒食谱产后调理食谱肾炎食谱痔疮食谱术后食谱口味：清香味工艺：蒸韭菜鲫鱼汤的制作材料：

主料：鲫鱼200克辅料：韭菜30克调料：酱油1克,盐1克教您韭菜鲫鱼汤怎么做，如何做韭菜鲫鱼汤才好吃

鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即

成。

小帖士-健康提示：1.清热，解毒。2.用于内外痔疮、痔漏的治疗。3.韭菜具有补肾助阳、温中行气、散瘀解毒的功效。4.用于胸痹、噎膈反肋、食积腹痛、便秘、阳痿遗精、遗尿、吐、衄、尿血、消渴、脱肛、跌打损伤等。

小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡