一种辣椒色素的提取方法.pdfVIP

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  • 2023-12-23 发布于四川
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本发明涉及辣椒色素提取技术领域,具体涉及一种辣椒色素的提取方法,包括如下步骤:将辣椒清理除杂、烘干、脱籽后,在0~22℃粉碎至100目,得辣椒粉;将所述的辣椒粉置于酶解罐内,调节pH至5.4,加入适量纤维素酶,控制温度在30~50℃,压力在0.06~0.1Mpa,真空渗透处理5~7s后,酶解2h,离心分离,取上清液干燥,并造粒,得辣椒素颗粒;将所述辣椒素颗粒置于萃取器内,以丁烷为萃取剂,进行3次亚临界逆流萃取,萃取温度30~35℃,得到深红色的膏状萃取物;将所述膏状萃取物与适量75%的乙醇混合后

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117264436A

(43)申请公布日2023.12.22

(21)申请号202310327211.5

(22)申请日2023.03.30

(71)申请人甘肃省农业科学院蔬菜研究所

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