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幼儿园食品卫生安全知识

幼儿卫生安全需知

1、小朋友要勤洗手

洗手是预防呼吸道传染病和食源性传染病的重要措施。大小便后应洗手，购

物、活动后也要注意洗手，防止“病从口入”。2、水果生食洗干净

水果表面残留有大量农药，应在食用前清水浸泡10—20分钟，或用1%—2%的

食用碱清洗或用淘米水浸泡，最后用清水冲洗干净才安全。

3、每天坚持吃早餐

不吃早饭的人在上午10点多便会很饿，学习效率降低，中餐时常过度进食，

反而容易肥胖，甚至患糖尿病和心血管病的危险。

早餐是睡眠后第一次进餐，消化道已基本排空，应给予足量的食品，俗话说:

早吃好、中吃饱、晚吃少。

4、路摊食物染尘灰

烧烤食物减少了蛋白质的利用率。在烧烤的环境中也会有一些致癌物质通过皮

肤、呼吸道、消化道等途径进入人体。同时路边食物容易感染寄生虫。

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