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酒店的实习总结参考

记得我们在办公室经过三天的短期培训后，基本上掌控了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们安排到各个岗位，我那么被分到了独一厨，待熟识了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了，不过我相信，只要仔细去对待，就会有意想不到的收获!

我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了，肯定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热忱、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充斥了信心!或许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的.客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的!

还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正”的主题演讲，一贯以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简约的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的鼓舞下我进行了演讲，当时演讲时的我真的很焦灼，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了志气将演讲进行到最末!那时的我已经不在乎结果了，由于那一刻我感觉我战胜了我自己，究竟跨出了第一步，那是一个属于我自己的