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第一章化学的魅力
化学的定义：化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然学科
一、物质的运动和变化
1、表解物理变化与化学变化
概念
概念
本质区别
（判断依据）
伴随现象
物理变化
没有生成新的物质的变化
化学变化
生成新的物质的变化
变化时是否有新的物质的生成
物质的外形、状态发生改变
实例
说明
矿石粉碎、水蒸发、碘升华等
常伴随能量的变化，发光，发热，
颜色改变，生成气体，产生沉淀等。
木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂等
化学变化常伴随着发光、放热等现象发生，但有
发光、放热等现象产生的变化却不一定是化学变化
【注意】化学变化中一定伴随着物理变化，但物理变化中没有化学变化
2、化学变化实例
把盐酸滴在大理石上
现象：大理石表面产生很多气泡。
反应方程式：CaCO3+2HCl→CaCl2+C02↑+H2O
结论：大理石跟盐酸反应生成二氧化碳。
向石灰水中吹气
现象：试管中的溶液变浑浊。
反应方程式：Ca(OH)2+C02→CaCO3↓+H2O
结论：二氧化碳跟石灰水作用生成难溶的碳酸钙。
镁带燃烧
现象：镁带剧烈燃烧，发出耀眼的白光，生成白色粉末物质。反应方程式：2Mg+02→点燃2MgO
结论：镁带燃烧生成氧化镁
3、物理性质：不需要通过化学变化就能表吸纳出来的性质，例如颜色、状态、气味、熔沸点、硬度、密度、延展性、挥发性、导电性、吸附性、溶解性等。
化学性质：只有通过化学变化才能表现出来的性质，例如可燃性、氧化性、还原性、金属活动性、活泼型、稳定性、腐蚀性、毒性等。镁带在空气中燃烧，铁在潮湿空气中生锈等。
石棉网坩埚钳
石棉网
坩埚钳
锥形瓶
长颈漏斗
蒸发皿
药匙
试管
漏斗
滴管 干燥管
集气瓶
酒精灯
水槽
烧杯
量筒
干燥管
1、常见仪器
存放药品的仪器：广口瓶（固体）、细口瓶（液体）、滴瓶（少量液体）、集气瓶（气体）取用仪器：药匙（粉末或小颗粒状固体）、镊子（块状或较大颗粒）、胶头滴管（少量液体）加热仪器：酒精灯
反应仪器：①可直接加热：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等
②可间接加热：烧杯、烧瓶、锥形瓶（加热时，需垫石棉网）
③不可以加热：量筒、集气瓶、漏斗、温度计、滴瓶、广口瓶、细口瓶计量仪器：托盘天平（称量）、量筒（量液体体积）
分离仪器：漏斗，分液漏斗
夹持仪器：试管夹、铁架台（带铁夹、铁圈）、坩埚钳
其他仪器：长颈漏斗（添加液体）、石棉网（传热，使热量分布均匀）、玻璃棒（搅拌、引流、蘸取）、试管刷（清洗试管）、水槽
2、药品的取用原则
使用药品要做到“三不”：不能用手直接接触药品，不能把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味，不得尝任何药品的味道。
取用药品注意节约：取用药品应严格按实验室规定的用量，如果没有说明用量，一般取最少量，即液体取1-2mL，固体只要盖满试管底部。
用剩的药品要做到“三不”：即不能放回原瓶，不要随意丢弃，不能拿出实验室，要放到指定的容器里。
实验时若眼睛里溅进了药液，要立即用水冲洗。
管放在试验台或其他地方，以免沾污滴管；不要用没有经过清洗的滴管吸取别的试剂。（2
管放在试验台或其他地方，以免沾污滴管；不要用没有经过清洗的滴管吸取别的试剂。
（2）定量取液，可用量筒。量液体时，视线要与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平。“高高低低”：视线高于凹液面的最低处则读数高于实际值，
视线低于凹液面的最低处则读数低于实际值。
（3）较多量取药，可采用直接倾倒法。注意倾倒时，瓶上的标签向着手心（以防残留在瓶
口的药液留下来腐蚀标签）
盛放容器：广口瓶
取用仪器：一般用药匙，块状药品也可用镊子夹取
操作方法：（1）把块状药品或金属颗粒放入试管：“一横二放三慢竖”。先把试管横放，把块状药品或金属颗粒放入管口，再把试管慢慢地竖立起来，使药品慢慢地滑到试管底部。
（2）把粉末状固体装入试管：“一斜二送三直立”。先把试管倾斜，把盛有药品的药匙或纸槽小心地送到试管底部，然后把试管直立，让药品全部落到试管底部。
4、液体样品的取用盛放容器：细口瓶
取用以及操作要点：（1）少量取药用胶头滴管。做到“垂直悬空四不要”：在仪器正上方垂直滴入；滴管不要接触器壁；吸液后的滴管不要平放或倒置，要保持胶帽在上；不要把滴
5、酒精灯的使用方法
酒精灯使用“三禁”：禁止向燃着的酒精灯里添加酒精；禁止用酒精灯点燃另一盏酒精灯；禁止用嘴吹灭酒精灯（用灯帽盖灭）。
酒精量≤2/3酒精灯容积
酒精失火用湿抹布盖灭
加热时用酒精灯外焰。
6、用试管加热时注意事项
加热前须预热。
给固体加热时预热后固定加热，试管口略向下倾斜。
给液体加热时预热后不时移动试管加热。试管口向上倾斜约45°；试管口不能对着人；液体不超过试管容积的1/3。
使用试管夹时，拇指不能按在试管夹的
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