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食品检验工高级练习试卷附答案.doc

食品检验工高级练习试卷附答案.doc

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    食品检验工高级练习试卷附答案

    1.下列()分子是由非极性共价键构成的。

    A、HCl

    B、C.l2

    C、H2O

    D、NH3

    【正确答案】：B

    2.按照取样过程和检验要求,样品分为检样、原始样品、平均样品和()。

    A、个别样品

    B、试样

    C、处理样品

    D、产品

    【正确答案】：D

    3.根据菌落总数的报告原则,某样品经菌落总数测定的数据为3775个/ml,应报告为()个/ml。

    A、3775

    B、3800

    C、37800

    D、40000

    【正确答案】：B

    4.采用直接法配制标准溶液时,一定要使用()试剂。

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