张奕纲沙县小吃店环境影响报告.docxVIP

建设项目环境影响登记表

项目名称：杭州经济技术开发区张奕纲沙县小吃店新建项目

建设单位：杭州经济技术开发区张奕纲沙县小吃店

编制单位（盖章）：浙江商达环保有限公司

编制日期：2015年5月

国家环境保护总局监制

1

建设项目环境影响登记表（表一）

项目名称

杭州经济技术开发区张奕纲沙县小吃店新建项目

总投资

**

建设单位

杭州经济技术开发区张奕纲沙县小吃店

建设地点

杭州经济技术开发区松乔街东城大厦7幢商铺3号

行业代码

H6291小吃服务

建设性质

新建

建设依据

/

主管部门

/

工程规模

每天客流约为80人次

建筑面积

50m2

排水去向

市政污水管网

环保投资

**

法人代表

**

电话

联系人

**

邮编

310000

主要产品名称

产量、规模

原料名称

现状用量

新增用量

总用量

水资源及主要能源消耗

名称

现状年用量

项目增加量

项目总用量

水

/

1504.8t/a

1504.8t/a

电

/

5000度/a

5000度/a

瓶装液化气

/

6t/a

6t/a

2

建设项目环境影响登记表（表二）

项目地理位置示意图

本建设项目所在地

本建设项目所在地

项目平面布置示意图

详见附图

3

建设项目环境影响登记表（表三）

周围环境概况图

本项目地址位于杭州经济技术开发区松乔街东城大厦7幢商铺3号。本项目所在建筑大楼由主楼（16F）和裙楼（2F）组成。本项目位于裙楼1F中部，主楼及裙楼1-2F剩余面积为南京风味饼、美克汉堡等其他商铺；主楼3-16F为商业用房。本项目所在大楼周边环境概况：东侧隔规划道路为唯彩、绝味等沿街商铺；南侧隔绿化为东城大厦5幢商业用房；西侧为东城大厦6幢商业用房及绿化；北侧隔绿化带

为东城大厦9幢商业用房。

具体周围环境概况详见下图：

规划道路裙楼东城大厦11幢商业用房东城大厦10幢商业用房绿化东城大厦9幢商业用房东城大厦8幢商业用房北侧外墙空调外机位置绿化绿化东城大厦7幢商业用房裙楼本项目16F

规划道路

裙楼

东城大厦11幢商业用房

东城大厦10幢商业用房

绿化

东城大厦9幢商业用房

东城大厦8幢商业用房

北侧外墙空调外机位置

绿化

绿化

东城大厦7幢商业用房

裙

楼

本项目

16F屋顶油

烟排放口

裙楼

绿化

东城大厦5幢商业用房

绿化

东城大厦6幢商业用房

唯彩、绝味等沿街商铺

工艺流程及污染流程图

1、项目由来、内容及规模

本项目地址位于杭州经济技术开发区松乔街东城大厦7幢商铺3号，由杭州经济技术开发区张奕纲沙县小吃店（法人：**）转租杭州扬拓投资管理有限公司的部分房屋设立餐饮服务（该房屋所有权人为杭州市下沙街道东方社区经济联合社集体），本项目总转租面积为50m2，经营范围为：小吃，预计每天最大客流量约80

人次。

2、本项目设备清单

表1设备清单

名称

数量

备注

单眼炒灶

2台

位于厨房，合计2个基准灶

保鲜柜

1个

冰箱

1台

消毒柜

1台

油烟净化器及风机设备

1套

分体式空调

2台

外机位于本项目北侧外墙

3、本项目原料用量清单

表2主要原辅材料消耗

材料名称

主要原辅材料年用量

蔬菜（含菌类）

5t/a

肉类

6t/a

食用油

1.08t/a

米饭

6t/a

面粉

4t/a

4、劳动定员与生产班次

本项目劳动定员3人，年工作360天，工作时间6：00~20：00，单班制，主

要提供早餐、中餐和晚餐。本项目不设住宿，员工用餐由本店提供。

5、产污环节

项目投入营运后产生的污染源主要有：（1）废水：本项目废水主要为顾客和员工的餐饮废水；（2）废气：主要为厨房油烟废气及厨房燃料废气；（3）噪声：主要为厨房工作噪声（含油烟净化器风机噪声）、人员活动噪声及空调外机噪声；（4）

固废：主要为员工和顾客的生活垃圾、餐饮食物残渣及隔油池产生的废油脂。

4

5

建设项目环境影响登记表（表四）

环境影响分析与污染防治措施

1、项目营运期环境影响分析

（1）废水

本项目废水主要为顾客和员工的餐饮废水。

表3建设项目日均用水情况表

内容

人数

用水系数

用水量

排水系数

排水量

顾客

80

50L/人·d

4.00t/d

0.9

3.60t/d

员工

3

60L/人·d

0.18t/d

0.16t/d

合计

4.18t/d

/

3.76t/d

全年以360天计，本项目用水量为4.18t/d，即1504.8t/a。本项目废水产生量为3.7